Торт «Пушинка» на сковороді - Це Смак
- Десерти
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Швидкий торт з наливного тіста «Пушинка»: навіть духовку включати не довелося!
Якщо вважаєте, що коржі для торта неодмінно повинні бути з духовки, поспішаємо здивувати і навіть порадувати. Пропонуємо вдалий рецепт швидкого торта на сковороді, який анітрохи не поступається своїм побратимам з духовки. Не знадобиться ні місити тісто, ні працювати, ні вирізати: коржі готуються з наливного тіста.
Торт відмінно виручає в жарку погоду, коли від однієї лише думки про включеної духовці кидає в піт. Також спосіб порадувати рідних десертом під час відпочинку на дачі, де духовка швидше виняток. Уточнимо лише, що випікати (чи все-таки смажити?) коржі краще на млинцевій сковороді або з антипригарним покриттям. Не знадобиться лити зайве масло на дно так і перевертати зручніше.
Крем можете використовувати ваш улюблений. Ось ще ідея: відокремити половину тіста і в одну додати 1-2 ложки какао-порошку. Коржі вийдуть різних кольорів і смаків, також до маси можна додати ягідне пюре. Добре сюди підходять і горіхи, і шматочки фруктів: є де розгулятися!
Торт відмінно виручає в жарку погоду, коли від однієї лише думки про включеної духовці кидає в піт. Також спосіб порадувати рідних десертом під час відпочинку на дачі, де духовка швидше виняток. Уточнимо лише, що випікати (чи все-таки смажити?) коржі краще на млинцевій сковороді або з антипригарним покриттям. Не знадобиться лити зайве масло на дно так і перевертати зручніше.
Крем можете використовувати ваш улюблений. Ось ще ідея: відокремити половину тіста і в одну додати 1-2 ложки какао-порошку. Коржі вийдуть різних кольорів і смаків, також до маси можна додати ягідне пюре. Добре сюди підходять і горіхи, і шматочки фруктів: є де розгулятися!
Інгредієнти
- Кефір: 200 мл
- Цукор: 1,5 скл.
- Яйце: 2 шт.
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
- Ванільний цукор: 10 г
- Сода: 0,5 ч. л.
- Пшеничне борошно: 1,5 скл.
- Вершкове масло: 80 г
- Сметана: 4 ст. л.
- Молоко: 7 ст. л.
- Крохмаль: 1,5 ст. л.
- Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати Торт «Пушинка» на сковороді - Це Смак
- Приготуйте коржі. У глибоку миску вилити кефір, додайте 1 скл. цукру, яйця, соняшникову олію, соду, ванільний цукор. Все ретельно перемішайте віночком. Не припиняючи перемішувати, порціями всипте просіяне борошно.
- Розігрійте Сковороду, злегка змастіть маслом. Вилийте поварешку тіста, накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні до появи пухирців (2-3 хвилини). Корж переверніть, смажте вже без кришки ще 2 хвилини. Кількість коржів залежить від діаметру сковороди та обсягу ополоники.
- Приготуйте крем. У невеликому сотейнику розтопіть вершкове масло, всипте цукор, що залишився, додайте сметану (вона має бути пожирніше), попередньо змішану з 3 ст. л. молока. Якщо цього не зробити, сметана може згорнутися. Нагрівайте масу на невеликому вогні при постійному интернсивном перемішуванні.
- В окремому посуді розведіть крохмаль з рештою молоком і щіпкою ванільного цукру. Як тільки молочна маса закипить, тонкою цівкою влийте крохмальну суміш. Розмішуючи, варіть до загустіння.
- Приступите до складання торта. Викладайте на блюдо бульбашками вгору по 1 коржу, кожен промазувайте кремом (близько 2 ст. л. на 1 корж). Верх посипте цукровою пудрою.
Можна залишити торт або ж приготувати помадку і обмазати нею виріб з усіх боків. Для цієї мети також підійдуть щільно збиті вершки, вони добре тримають форму виробу. Якщо вам сподобався цей десерт, подивіться ще один рецепт торта на сковороді!
