/ / / Рецепт Торт «Пушинка» на сковороді як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Торт «Пушинка» на сковороді

Торт «Пушинка» на сковороді
  • Десерти
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 8
Якщо вважаєте, що коржі для торта неодмінно повинні бути з духовки, поспішаємо здивувати і навіть порадувати. Пропонуємо вдалий рецепт швидкого торта на сковороді, який анітрохи не поступається своїм побратимам з духовки. Не знадобиться ні місити тісто, ні працювати, ні вирізати: коржі готуються з наливного тіста.

Торт відмінно виручає в жарку погоду, коли від однієї лише думки про включеної духовці кидає в піт. Також спосіб порадувати рідних десертом під час відпочинку на дачі, де духовка швидше виняток. Уточнимо лише, що випікати (чи все-таки смажити?) коржі краще на млинцевій сковороді або з антипригарним покриттям. Не знадобиться лити зайве масло на дно так і перевертати зручніше.

Крем можете використовувати ваш улюблений. Ось ще ідея: відокремити половину тіста і в одну додати 1-2 ложки какао-порошку. Коржі вийдуть різних кольорів і смаків, також до маси можна додати ягідне пюре. Добре сюди підходять і горіхи, і шматочки фруктів: є де розгулятися!
Оцінка 3.3 / Голосів 63

Інгредієнти

  • Кефір: 200 мл
  • Цукор: 1,5 скл.
  • Яйце: 2 шт.
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.
  • Ванільний цукор: 10 г
  • Сода: 0,5 ч. л.
  • Пшеничне борошно: 1,5 скл.
  • Вершкове масло: 80 г
  • Сметана: 4 ст. л.
  • Молоко: 7 ст. л.
  • Крохмаль: 1,5 ст. л.
  • Цукрова пудра: за смаком

Приготування

  1. Приготуйте коржі. У глибоку миску вилити кефір, додайте 1 скл. цукру, яйця, соняшникову олію, соду, ванільний цукор. Все ретельно перемішайте віночком. Не припиняючи перемішувати, порціями всипте просіяне борошно.
  2. Розігрійте Сковороду, злегка змастіть маслом. Вилийте поварешку тіста, накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні до появи пухирців (2-3 хвилини). Корж переверніть, смажте вже без кришки ще 2 хвилини. Кількість коржів залежить від діаметру сковороди та обсягу ополоники.Торт «Пушинка» на сковороді
  3. Приготуйте крем. У невеликому сотейнику розтопіть вершкове масло, всипте цукор, що залишився, додайте сметану (вона має бути пожирніше), попередньо змішану з 3 ст. л. молока. Якщо цього не зробити, сметана може згорнутися. Нагрівайте масу на невеликому вогні при постійному интернсивном перемішуванні.
  4. В окремому посуді розведіть крохмаль з рештою молоком і щіпкою ванільного цукру. Як тільки молочна маса закипить, тонкою цівкою влийте крохмальну суміш. Розмішуючи, варіть до загустіння.Торт «Пушинка» на сковороді
  5. Приступите до складання торта. Викладайте на блюдо бульбашками вгору по 1 коржу, кожен промазувайте кремом (близько 2 ст. л. на 1 корж). Верх посипте цукровою пудрою.Торт «Пушинка» на сковородіТорт «Пушинка» на сковороді
Можна залишити торт або ж приготувати помадку і обмазати нею виріб з усіх боків. Для цієї мети також підійдуть щільно збиті вершки, вони добре тримають форму виробу. Якщо вам сподобався цей десерт, подивіться ще один рецепт торта на сковороді!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій