Нюрнберзькі ковбаски - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Як приготувати ті самі німецькі ковбаски. Ідеальне доповнення дружніх посиденьок!
Домашня ковбаса — безсумнівний лідер м'ясної нарізки. Рум'яні шматочки змітаються зі столу в першу чергу, підкуповуючи їдців натуральним складом. Що вже говорити про смак!
Тому поспішаємо поділитися рецептом ароматних нюрнберзьких ковбасок адже сама німецька кухня вважається авторитетом в приготуванні подібних страв. Вся сіль м'ясних ласощів в грамотно підібраних спеціях і змішаному фарші. Варто спробувати!
Тому поспішаємо поділитися рецептом ароматних нюрнберзьких ковбасок адже сама німецька кухня вважається авторитетом в приготуванні подібних страв. Вся сіль м'ясних ласощів в грамотно підібраних спеціях і змішаному фарші. Варто спробувати!
Інгредієнти
- Яловича лопатка: 200 г
- Свиняча вирізка: 800 г
- Сіль: 2 ч. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Мускатний горіх: за смаком
- Коріандр: 0,5 ч. л.
- Лимонний сік: 2 ст. л.
- Цукор: 0,5 ч. л.
- Кишки: 250 г
- Вода: 3 ст. л.
- Імбир: 2 ч. л.
Як приготувати Нюрнберзькі ковбаски - Це Смак
- М'ясо двічі пропустіть через м'ясорубку. У фарш влийте воду, додайте сіль, цукор, імбир та інші спеції.
- Гарненько перемішайте фарш і начиніть їм оболонку, сформувавши ковбаски.
- Відваріть ковбаски протягом 15 хвилин, потім обсмажте на сковороді з двох сторін до появи золотистої скоринки.
Таким чином можна приготувати ковбаски з курячого фаршу, змішаного з індюшиним. Подавайте м'ясну смакоту на листі салату з улюбленим соусом або домашнім майонезом. А щоб рецепт виявився під рукою в потрібний момент, збережіть сторінку в закладки!
