Класичні сирники на сковороді - Це Смак
- Сніданки
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Улюблені ласощі з сиру. Собі і чоловікові готую на сковороді, а дітям — у духовці.
Сирники — відмінний варіант сніданку. Однак приготувати їх з першого разу вдається далеко не всім. Редакція «Це Смак» вирішила поділитися з вами перевіреним класичним рецептом. Використовуйте його, і сирники обов'язково вийдуть.
Для приготування краще взяти домашній сир. Дотримуйтесь кожного етапу, і ваші сирники будуть м'які і пишні з ніжною рум'яною скоринкою.
Для приготування краще взяти домашній сир. Дотримуйтесь кожного етапу, і ваші сирники будуть м'які і пишні з ніжною рум'яною скоринкою.
Інгредієнти
- Сир: 500 г
- Пшеничне борошно: 150 г
- Цукор: 2 ст. л.
- Сіль: 1 щіпка
- Ванільний цукор: 1 ч. л.
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Яйце: 1 шт.
Як приготувати Класичні сирники на сковороді - Це Смак
- У робочій мисці збийте яйце, додайте цукор, сіль і ванільний цукор. Перемішайте.
- Сир ретельно розімніть виделкою або ложкою. Додайте до нього яєчну масу, добре перемішайте.
- Додайте розпушувач і борошно просіяти з допомогою сита в однорідну сирну масу.
- Вимісити однорідне тісто. Зробити це можна за допомогою звичайної виделки, блендера або міксера.
- Відставте сирне тісто на 10 хвилин. Потім змочіть руки в холодній воді і сформуйте кульки. Трохи обваляйте їх у борошні, струсіть зайве. При бажанні всередину кожного сирника можна покласти сезонні або заморожені ягоди та фрукти.
- Розжаримо сковороду, змащену рослинним маслом. Викладіть сирні кульки, злегка приплюснувши.
- Смажте сирники на середньому вогні до рум'яного кольору. Потім переверніть і зменшіть вогонь. Накрийте сковороду кришкою.
- Готові сирники викладіть на паперові рушники, щоб серветки ввібрали зайве масло. Через кілька хвилин перекладіть на тарілку для подачі.
Класичні сирники можна подавати з варенням, медом, а також різними соусами. Дуже добре вони поєднуються з карамельним соусом.
До речі, з цього універсального рецепту сирники можна не тільки смажити на сковороді, але і випікати в духовці. Обов'язково збережіть в закладках і поділіться з друзями.
До речі, з цього універсального рецепту сирники можна не тільки смажити на сковороді, але і випікати в духовці. Обов'язково збережіть в закладках і поділіться з друзями.
