/ / / Рецепт Класичні сирники на сковороді як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Класичні сирники на сковороді

Класичні сирники на сковороді
  • Сніданки
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4
Сирники — відмінний варіант сніданку. Однак приготувати їх з першого разу вдається далеко не всім. Редакція «Це Смак» вирішила поділитися з вами перевіреним класичним рецептом. Використовуйте його, і сирники обов'язково вийдуть.

Для приготування краще взяти домашній сир. Дотримуйтесь кожного етапу, і ваші сирники будуть м'які і пишні з ніжною рум'яною скоринкою.
Оцінка 4.4 / Голосів 92

Інгредієнти

  • Сир: 500 г
  • Пшеничне борошно: 150 г
  • Цукор: 2 ст. л.
  • Сіль: 1 щіпка
  • Ванільний цукор: 1 ч. л.
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Яйце: 1 шт.

Приготування

  1. У робочій мисці збийте яйце, додайте цукор, сіль і ванільний цукор. Перемішайте.
  2. Сир ретельно розімніть виделкою або ложкою. Додайте до нього яєчну масу, добре перемішайте.
  3. Додайте розпушувач і борошно просіяти з допомогою сита в однорідну сирну масу.
  4. Вимісити однорідне тісто. Зробити це можна за допомогою звичайної виделки, блендера або міксера.
  5. Відставте сирне тісто на 10 хвилин. Потім змочіть руки в холодній воді і сформуйте кульки. Трохи обваляйте їх у борошні, струсіть зайве. При бажанні всередину кожного сирника можна покласти сезонні або заморожені ягоди та фрукти.
  6. Розжаримо сковороду, змащену рослинним маслом. Викладіть сирні кульки, злегка приплюснувши.
  7. Смажте сирники на середньому вогні до рум'яного кольору. Потім переверніть і зменшіть вогонь. Накрийте сковороду кришкою.
  8. Готові сирники викладіть на паперові рушники, щоб серветки ввібрали зайве масло. Через кілька хвилин перекладіть на тарілку для подачі.
Класичні сирники можна подавати з варенням, медом, а також різними соусами. Дуже добре вони поєднуються з карамельним соусом.
До речі, з цього універсального рецепту сирники можна не тільки смажити на сковороді, але і випікати в духовці. Обов'язково збережіть в закладках і поділіться з друзями.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій