Конфітюр з ківі і банани - Це Смак
- Десерти
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Миттєвий конфітюр з ківі і банани! Шматочки фруктів так і тануть у роті
Старе варення з комори ніколи не зрівняється з тим, що французи назвали конфітюром. З одного боку, це той же самий джем з фруктами, але спосіб його приготування, який пропонує вам редакція «Це Смак» набагато швидше і простіше.
Конфітюр – фірмова страва міста Бар-ле-дюк на заході Лотаргинии ще з XIV століття. Спочатку, коли тростинний цукор був дуже дорогим, цей десерт був популярний в якості подарунка серед вельмож. Тепер же його може приготувати кожен, і це займе у вас не більше півгодини.
Ми зупинили свій вибір на ківі і банани, оскільки їх м'якоть досить ніжна, щоб швидко дійти до готовності, а банан має карамелізирующий ефект.
Конфітюр – фірмова страва міста Бар-ле-дюк на заході Лотаргинии ще з XIV століття. Спочатку, коли тростинний цукор був дуже дорогим, цей десерт був популярний в якості подарунка серед вельмож. Тепер же його може приготувати кожен, і це займе у вас не більше півгодини.
Ми зупинили свій вибір на ківі і банани, оскільки їх м'якоть досить ніжна, щоб швидко дійти до готовності, а банан має карамелізирующий ефект.
Інгредієнти
- Ківі: 6 шт.
- Банан: 2 шт.
- Цукор: 200 г
- Лимон: 0,5 шт.
- Желатин: 1 ч. л.
- Вода: 65 мл
Як приготувати Конфітюр з ківі і банани - Це Смак
- Залийте желатин теплою водою і залиште намокати на 7 хвилин. За цей час помийте, почистіть і наріжте фрукти кубиками середньої величини.
- Висипте фруктову суміш у глибоку сковороду або каструлю, додайте цукор, перемішайте і залиште на середньому вогні пару хвилин.
- Додайте желатин і лимонний сік, перемішайте і доведіть до кипіння. Кип'ятіть ще 5 хвилин.
- Розлийте ваш швидкий конфітюр по баночках і дайте йому охолонути. Готово!
Подавати конфітюр рекомендуємо до млинців або морозива. Замінити желатин можна агар-агаром або ж пектином, у вас вийде не менш смачний джем з шматочками фруктів. Насолоджуйтеся екзотичним міксом в баночці і діліться ним з друзями! Не забудьте зберегти наш рецепт.
