М'які відбивні - Це Смак
- Другі страви
- 25 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Вона залила свинину склянкою молока і змішала спеції. Такого смачного м'яса я не пробувала і в кращих ресторанах міста.
М'які, соковиті, пишні — саме такими представляються ідеальні відбивні. Зіпсувати таке просте частування просто неможливо чи все ж таки у вас завжди щось не виходить? То вони недостатньо пишні, трохи підгорілі, то кляр пристав до сковороді, і відбивні виходять «бідними» і обшарпаними. Забудьте про дрібні неприємності такого формату. Ось що потрібно зробити, щоб відбивні вийшли відмінними.
М'ясо, приготоване за цим рецептом, настільки ніжне, що впоратися з відбивною під силу навіть дитині. Забудьте про жорстке м'ясо, яке не піддається навіть гострого ножа. Ось що варто зробити кожній господині.
М'ясо, приготоване за цим рецептом, настільки ніжне, що впоратися з відбивною під силу навіть дитині. Забудьте про жорстке м'ясо, яке не піддається навіть гострого ножа. Ось що варто зробити кожній господині.
Інгредієнти
- Свинина: 600-700 г
- Молоко: 200 мл
- Яйце: 1 шт.
- Сіль: 1 ч. л.
- Цукор: 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
- Пшеничне борошно: 100 г
- Соняшникова олія: 50 мл
Як приготувати М'які відбивні - Це Смак
- Наріжте свинину шматочками.
- Окремо змішайте спеції. Натріть сумішшю м'ясо.
- Перекладіть все м'ясо в глибоку ємність. Залийте молоком. Відставте в сторону на 3 години.
- Візьміть м'ясо, обваляйте кожен шматочок у борошні.
- Збийте яйце. Умочіть в ньому м'ясо. Надішліть смажитися на соняшниковій олії.
Трюк з молоком відомий небагатьом. Саме завдяки цьому звичні відбивні набувають новий досконалий смак і вигляд. Ви можете приготувати їх як для звичайної вечері, так і на святковий стіл. Не сумнівайтеся. Змініть своєму звичному рецептом і насолоджуйтеся результатом. Обов'язково надішліть посилання декільком друзям. Тоді і їх відбивні будуть смачніші.