/ / / Рецепт М'які відбивні як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

М'які відбивні

М'які відбивні
  • Другі страви
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Вона залила свинину склянкою молока і змішала спеції. Такого смачного м'яса я не пробувала і в кращих ресторанах міста.

М'які, соковиті, пишні — саме такими представляються ідеальні відбивні. Зіпсувати таке просте частування просто неможливо чи все ж таки у вас завжди щось не виходить? То вони недостатньо пишні, трохи підгорілі, то кляр пристав до сковороді, і відбивні виходять «бідними» і обшарпаними. Забудьте про дрібні неприємності такого формату. Ось що потрібно зробити, щоб відбивні вийшли відмінними.

М'ясо, приготоване за цим рецептом, настільки ніжне, що впоратися з відбивною під силу навіть дитині. Забудьте про жорстке м'ясо, яке не піддається навіть гострого ножа. Ось що варто зробити кожній господині.
Оцінка 3.2 / Голосів 37

Інгредієнти

  • Свинина: 600-700 г
  • Молоко: 200 мл
  • Яйце: 1 шт.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Цукор: 1 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
  • Пшеничне борошно: 100 г
  • Соняшникова олія: 50 мл

Як приготувати М'які відбивні

  1. Наріжте свинину шматочками.
  2. Окремо змішайте спеції. Натріть сумішшю м'ясо.
  3. Перекладіть все м'ясо в глибоку ємність. Залийте молоком. Відставте в сторону на 3 години.
  4. Візьміть м'ясо, обваляйте кожен шматочок у борошні.
  5. Збийте яйце. Умочіть в ньому м'ясо. Надішліть смажитися на соняшниковій олії.
Трюк з молоком відомий небагатьом. Саме завдяки цьому звичні відбивні набувають новий досконалий смак і вигляд. Ви можете приготувати їх як для звичайної вечері, так і на святковий стіл. Не сумнівайтеся. Змініть своєму звичному рецептом і насолоджуйтеся результатом. Обов'язково надішліть посилання декільком друзям. Тоді і їх відбивні будуть смачніші.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій