Горбуша в мультиварці - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Горбуша, фарширована овочами. Не рибка — візитна картка справжньої господині.
Коли у вас є мультиварка, приготування можна сміливо порівняти з справжнім відпочинком. Від вас потрібно лише підготувати необхідні продукти і вибрати потрібний режим, а кухонне обладнання зробить все інше. Але це не означає, що можна кинути в чашу що завгодно. Потрібен правильний рецепт. Таким редакція «Це Смак» вирішила з вами поділитися прямо зараз.
Горбуша, запечена в мультиварці разом з овочами та копченостями, — дивно смачна страва. Любителі риби точно його оцінять! Кажуть, що правильно фарширувати, а після і запікати такий продукт може лише людина з належною освітою. Нічого подібного. Вам буде потрібно тільки інструкція.
Горбуша, запечена в мультиварці разом з овочами та копченостями, — дивно смачна страва. Любителі риби точно його оцінять! Кажуть, що правильно фарширувати, а після і запікати такий продукт може лише людина з належною освітою. Нічого подібного. Вам буде потрібно тільки інструкція.
Інгредієнти
- Горбуша: 1 шт.
- Свиняча грудинка: 200 г
- Цибуля: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Картопля: 1-2 шт.
- Помідор: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Італійські трави: за смаком
- Орегано: за смаком
- Розмарин: за смаком
- Чебрець: за смаком
- Базилік: за смаком
- Яблучний оцет: 100 мл
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Цукор: 1 ч. л.
Як приготувати Горбуша в мультиварці - Це Смак
- Наріжте цибулю тонкими кільцями. Замаринуйте її в яблучному оцті, солі, цукрі і рослинному маслі. Відставте на 10 хвилин.
- Відріжте 30 г варено-копченої грудинки і наріжте смужками. Це м'ясо стане в нагоді для прикраси. Інше наріжте разом з шкіркою дрібними кубиками.
- Зваріть моркву і картоплю в мундирі. Наріжте дрібними кубиками. Змішайте овочі з невеликою кількістю маринованої цибулі і грудинкою кубиками.
- Обробити рибу: відріжте голову і плавники, очистити від нутрощів. Зробіть глибокі надрізи навскоси з однієї сторони так, щоб не пошкодити хребет і черевну частину. Натріть рибу спеціями.
- Нафаршируйте рибу приблизно половиною начинки з овочів і м'яса.
- Змастіть чашу мультиварки рослинним маслом. Застеліть пергаментним папером. На дно покладіть другу частину начинки. Зверху викладіть горбушу. Вставте в надрізи залишилася маринована цибуля і грудинку соломкою.
- Увімкніть режим «Випічка». Готуйте 30-40 хвилин.
Готову рибку можна прикрасити нарізаними помідорами і подрібненою зеленню. Окремо приготуйте соус ткемалі і подайте його до риби. Ось це справжня смакота. Пригостіть горбушею рідних і гостей — і будете слухати компліменти весь вечір. Збережіть рецепт в закладках.
