Млинцевий пиріг - Це Смак
- Закуски
- 80 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Як зробити звичну страву удвічі смачніше: пиріг з млинців
Млинці з різною начинкою завжди користувалися популярністю у наших хазяєчок: вони завжди виходять поживними, а всередину покласти будь-які залишки продуктів, щоб вони не встигли зіпсуватися. До того ж домашні завжди без розуму від них.
Але ще смачніше вийде, якщо приготувати з фаршированих млинців цілий пиріг! Він буде виглядати більш презентабельно, а головне — у нього з'явиться хрустка скоринка.
Але ще смачніше вийде, якщо приготувати з фаршированих млинців цілий пиріг! Він буде виглядати більш презентабельно, а головне — у нього з'явиться хрустка скоринка.
Інгредієнти
- Курка: 600 г
- Цибуля: 1 шт.
- Печериці: 150 г
- Молоко: 600 мл
- Яйце: 4 шт.
- Вершкове масло: 50 г
- Панірувальні сухарі: 40 г
- Соняшникова олія: 6 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Пшеничне борошно: 250 г
Як приготувати Млинцевий пиріг - Це Смак
- Змішайте півлітра молока, 2 яйця, борошно, 2 ст. л. соняшникової олії і щіпку солі. Спечіть млинці.
- Відваріть курку (краще вибрати стегно або інші частини з кісточкою), наріжте дрібними кубиками. Подрібніть цибулю і печериці, обсмажте, змішайте з м'ясом. Посоліть і поперчіть.
- Викладіть начинку на млинці, щільно скрутіть.
- Вистеліть форму млинцями без начинки, щоб краї звисали, викладіть фаршировані млинці.
- Накрийте звисаючими краями. Збийте яйця, що залишилися з молоком, залийте сумішшю пиріг. Посипте панірувальними сухарями, зверху розкладіть шматочки масла. Запікайте 25-30 хвилин при 180 градусах.
Злегка остудіть, наріжте і подавайте зі сметаною або іншим соусом. Обов'язково приготуйте цей ситний пиріг і його поділіться рецептом з друзями!