/ / / Рецепт Тарт «Сирна насолода» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Тарт «Сирна насолода»

Тарт «Сирна насолода»
  • Сніданки
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Королівський тарт «Сирна насолода»: ідеальне поєднання вершкового соусу і тягучого сиру.

Чомусь багатьом господиням здається, що приготувати смачний тарт в домашніх умовах дуже складно. Тому за шматочком ніжної випічки доводиться йти в найближчу закусочну. Так, дійсно, ця страва вимагає трохи більше уваги, ніж багато простих пирогів, але повірте, такий сирний тарт однозначно цього вартий.

Ми хочемо поділитися з вами рецептом ідеальної випічки з сиром, яка підійде для будь-якого випадку життя: сніданку, посиденьок з друзями, застілля та романтичної вечері при свічках з келихом смачного вина. Тарт «Сирна насолода» — краща страва для цінителів сиру.
Оцінка 4.6 / Голосів 37

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 300 г
  • Вершкове масло: 150 г
  • Яйце: 5 шт.
  • Вершки: 200 мл
  • Твердий сир: 150 г
  • Моцарелла: 150 г
  • Сир рікотта: 50 г
  • Сіль: за смаком
  • Базилік: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Помідор: 2 шт.
  • Кунжут: 2 ст. л.

Як приготувати Тарт «Сирна насолода»

  1. За допомогою міксера збийте 1 куряче яйце з розм'якшеним вершковим маслом. Додайте щіпку солі, кунжут і пшеничне борошно, гарненько все перемішайте. Тісто загорніть в харчову плівку і залиште на 20 хвилин при кімнатній температурі.
  2. Присипте робочу поверхню борошном і акуратно розкачайте тісто.
  3. Змастіть круглу форму для запікання вершковим маслом, рівномірно розподіліть по формі тісто. З допомогою виделки зробіть в тісті невеликі поглиблення і помістіть форму в холодильник на 20 хвилин.
  4. Помістіть у форму з тістом пергамент для запікання, викладіть на неї горох і відправте форму в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. Потім акуратно дістаньте папір з горохом з форми і випікайте тісто ще протягом 5 хвилин.
  5. Постійно помішуючи, закип'ятіть в сотейнику вершки (22%-ї жирності). У глибокому посуді з допомогою міксера змішайте їх з рештою курячими яйцями, сіллю, перцем і базиліком.
  6. Наповніть форму з тістом половиною вершкового соусу, помістіть у форму невеликі кубики твердого сиру, слайси моцарелли, рікотту страву і полийте вершковим соусом.
  7. Прикрасьте майбутній сирний тарт часточками помідора і відправте страву в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Вітаємо, смачний тарт «Сирна насолода» готова! Рекомендуємо подавати його теплим. Якщо вам більше подобаються солодкі тарти, подивіться, як можна приготувати шикарну випічку з вишнями. Поділіться цим рецептом зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій