Тарт «Сирна насолода» - Це Смак
- Сніданки
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Королівський тарт «Сирна насолода»: ідеальне поєднання вершкового соусу і тягучого сиру.
Чомусь багатьом господиням здається, що приготувати смачний тарт в домашніх умовах дуже складно. Тому за шматочком ніжної випічки доводиться йти в найближчу закусочну. Так, дійсно, ця страва вимагає трохи більше уваги, ніж багато простих пирогів, але повірте, такий сирний тарт однозначно цього вартий.
Ми хочемо поділитися з вами рецептом ідеальної випічки з сиром, яка підійде для будь-якого випадку життя: сніданку, посиденьок з друзями, застілля та романтичної вечері при свічках з келихом смачного вина. Тарт «Сирна насолода» — краща страва для цінителів сиру.
Ми хочемо поділитися з вами рецептом ідеальної випічки з сиром, яка підійде для будь-якого випадку життя: сніданку, посиденьок з друзями, застілля та романтичної вечері при свічках з келихом смачного вина. Тарт «Сирна насолода» — краща страва для цінителів сиру.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 300 г
- Вершкове масло: 150 г
- Яйце: 5 шт.
- Вершки: 200 мл
- Твердий сир: 150 г
- Моцарелла: 150 г
- Сир рікотта: 50 г
- Сіль: за смаком
- Базилік: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Помідор: 2 шт.
- Кунжут: 2 ст. л.
Як приготувати Тарт «Сирна насолода» - Це Смак
- За допомогою міксера збийте 1 куряче яйце з розм'якшеним вершковим маслом. Додайте щіпку солі, кунжут і пшеничне борошно, гарненько все перемішайте. Тісто загорніть в харчову плівку і залиште на 20 хвилин при кімнатній температурі.
- Присипте робочу поверхню борошном і акуратно розкачайте тісто.
- Змастіть круглу форму для запікання вершковим маслом, рівномірно розподіліть по формі тісто. З допомогою виделки зробіть в тісті невеликі поглиблення і помістіть форму в холодильник на 20 хвилин.
- Помістіть у форму з тістом пергамент для запікання, викладіть на неї горох і відправте форму в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. Потім акуратно дістаньте папір з горохом з форми і випікайте тісто ще протягом 5 хвилин.
- Постійно помішуючи, закип'ятіть в сотейнику вершки (22%-ї жирності). У глибокому посуді з допомогою міксера змішайте їх з рештою курячими яйцями, сіллю, перцем і базиліком.
- Наповніть форму з тістом половиною вершкового соусу, помістіть у форму невеликі кубики твердого сиру, слайси моцарелли, рікотту страву і полийте вершковим соусом.
- Прикрасьте майбутній сирний тарт часточками помідора і відправте страву в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Вітаємо, смачний тарт «Сирна насолода» готова! Рекомендуємо подавати його теплим. Якщо вам більше подобаються солодкі тарти, подивіться, як можна приготувати шикарну випічку з вишнями. Поділіться цим рецептом зі своїми друзями!