Пиріг з рибою і рисом - Це Смак
- Другі страви
- 80 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Ніжний і соковитий пиріг-суфле з рибою: хоч кожен день подавай на вечерю, всі будуть задоволені
Звичні вечері, що складаються з гарніру і м'яса, вашим рідним вже приїлися? Спечіть пиріг-суфле з рибою. Ця випічка нереально смачна, ніжна, соковита, ароматна. Навіть якщо до вас нагрянуть несподівані гості, ця страва зможе приємно здивувати.
Приготувати пиріг досить просто. Тісто замішується швидко, а для начинки підійде філе будь-якої риби (лосося, тілапії, палтуса, тріски). Для смаку і аромату за бажанням можете додати кедрове масло.
Приготувати пиріг досить просто. Тісто замішується швидко, а для начинки підійде філе будь-якої риби (лосося, тілапії, палтуса, тріски). Для смаку і аромату за бажанням можете додати кедрове масло.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 1 скл.
- Вершкове масло: 100 г
- Сметана: 230 г
- Філе білої риби: 400 г
- Цибуля: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Рис: 0,5 скл.
- Оливкова олія: 15 мл
- Яйце: 2 шт.
- Твердий сир: 150 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Пиріг з рибою і рисом - Це Смак
- Для тіста змішайте борошно, вершкове масло кімнатної температури, 80 г (4 ст. л.) сметани і щіпку солі. Тісто виходить м'яким і податливим.
- Перемеліть На м'ясорубці рибу, потім цибулю, моркву і відварений рис. Додайте рослинне масло, яйця, 150 г сметани, 100 г тертого сиру, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте масу.
- Викладіть тісто на дно і боки рознімної форми діаметром 22 см). Викладіть начинку, розрівняти. Зверху посипте тертим сиром (50 г).
- Відправте в розігріту до 180 °C духовку, випікайте 40-50 хвилин до зарум'янювання.
Рибний пиріг чудовий як в теплому вигляді, так і в охолодженому. Смак цієї несолодкої випічки напевно доведеться вам до душі. Обов'язково поділіться рецептом з друзями!
