Печінка з кабачками - Це Смак
- Другі страви
- 55 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Неймовірно смачна страва з ніжною курячою печінки і кабачків
Куряча печінка — корисний продукт, який повинен бути присутнім у раціоні кожної людини. Міститься в ній залізо підвищує гемоглобін, селен очищає кров, холін сприяє продуктивній роботі головного мозку, фолієва кислота зміцнює імунітет.
Ми розповімо, як можна використовувати цей цінний інгредієнт у барвистій весняній страві з соковитою морквою, кабачками. Такий цікавий рецепт напевно сподобається тим, хто намагається підготуватися до пляжного сезону. Курячу печінку з кабачками можна навіть на ніч.
Ми розповімо, як можна використовувати цей цінний інгредієнт у барвистій весняній страві з соковитою морквою, кабачками. Такий цікавий рецепт напевно сподобається тим, хто намагається підготуватися до пляжного сезону. Курячу печінку з кабачками можна навіть на ніч.
Інгредієнти
- Куряча печінка: 300 г
- Цибуля: 0,5 шт.
- Морква: 1 шт.
- Кабачок: 1 шт.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: 2-3 ст. л.
Як приготувати Печінка з кабачками - Це Смак
- Ретельно промийте курячу печінку, обсушити за допомогою паперового рушника. Вимийте петрушку і кабачок, очистіть цибулю і моркву.
- Очистіть і наріжте тонкими часточками кабачок.
- Наріжте тонкими півкільцями цибулю і обсмажте в сковороді на соняшниковій олії до прозорості.
- Потім додайте дрібно нарізану моркву і обсмажуйте овочі ще протягом 3-4 хвилин.
- Покладіть в сковороду кабачок і, періодично помішуючи, готуйте все разом ще 2-3 хвилини.
- Очистіть і розріжте навпіл печінку. За допомогою лопатки відсуньте овочі на одну сторону сковороди. На порожню частину викладіть печінку і обсмажте її з двох сторін.
- Коли печінка підрум'яниться, змішайте її з овочами, додайте сіль і чорний мелений перець за смаком і готуйте страву на повільному вогні протягом 5 хвилин.
- За 1 хвилину до готовності присипте страву подрібненою петрушкою, гарненько все перемішайте і зніміть сковороду з вогню.
Вуаля, ніжна куряча печінка з соковитими кабачками готова. Перед подачею залиште страву в сковороді ще на 5 хвилин. Подивіться, як можна приготувати пишні кабачкові оладки. Якщо вам сподобався такий весняний рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!