/ / / Печінка з кабачками

Печінка з кабачками - Це Смак

Печінка з кабачками - Це Смак
  • Другі страви
  • 55 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Неймовірно смачна страва з ніжною курячою печінки і кабачків

Куряча печінка — корисний продукт, який повинен бути присутнім у раціоні кожної людини. Міститься в ній залізо підвищує гемоглобін, селен очищає кров, холін сприяє продуктивній роботі головного мозку, фолієва кислота зміцнює імунітет.

Ми розповімо, як можна використовувати цей цінний інгредієнт у барвистій весняній страві з соковитою морквою, кабачками. Такий цікавий рецепт напевно сподобається тим, хто намагається підготуватися до пляжного сезону. Курячу печінку з кабачками можна навіть на ніч.
Оцінка 4.8/ Голосів 9

Інгредієнти

  • Куряча печінка: 300 г
  • Цибуля: 0,5 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Кабачок: 1 шт.
  • Петрушка: 0,5 пуч.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: 2-3 ст. л.

Як приготувати Печінка з кабачками - Це Смак

  1. Ретельно промийте курячу печінку, обсушити за допомогою паперового рушника. Вимийте петрушку і кабачок, очистіть цибулю і моркву.
  2. Очистіть і наріжте тонкими часточками кабачок.
  3. Наріжте тонкими півкільцями цибулю і обсмажте в сковороді на соняшниковій олії до прозорості.
  4. Потім додайте дрібно нарізану моркву і обсмажуйте овочі ще протягом 3-4 хвилин.
  5. Покладіть в сковороду кабачок і, періодично помішуючи, готуйте все разом ще 2-3 хвилини.
  6. Очистіть і розріжте навпіл печінку. За допомогою лопатки відсуньте овочі на одну сторону сковороди. На порожню частину викладіть печінку і обсмажте її з двох сторін.
  7. Коли печінка підрум'яниться, змішайте її з овочами, додайте сіль і чорний мелений перець за смаком і готуйте страву на повільному вогні протягом 5 хвилин.
  8. За 1 хвилину до готовності присипте страву подрібненою петрушкою, гарненько все перемішайте і зніміть сковороду з вогню.
Вуаля, ніжна куряча печінка з соковитими кабачками готова. Перед подачею залиште страву в сковороді ще на 5 хвилин. Подивіться, як можна приготувати пишні кабачкові оладки. Якщо вам сподобався такий весняний рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: