Торт з полуницею - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Легкий полуничний торт з вершковим кремом
З появою свіжих ягід на ринку і в магазині хочеться швидше приготувати смачний десерт. Повітряний крем, пухкий бісквіт і трохи кислинки. Що може бути краще? Ви, напевно, з нетерпінням чекаєте моменту, коли полуницю можна буде додавати буквально у всі домашні солодощі. У моїй родині цю ягоду використовують в якості начинки для неймовірного торта, від якого не відірватися.
У процесі приготування вам не потрібно буде випікати бісквітний корж, просочувати його і просто прикрасити полуницею. Все, що потрібно, — напекти млинців, збити інгредієнти на крем і згорнути рулетом, використовуючи полуницю в якості начинки. Зовнішній вид простого десерту заворожує, не кажучи вже про незрівнянний смак.
У процесі приготування вам не потрібно буде випікати бісквітний корж, просочувати його і просто прикрасити полуницею. Все, що потрібно, — напекти млинців, збити інгредієнти на крем і згорнути рулетом, використовуючи полуницю в якості начинки. Зовнішній вид простого десерту заворожує, не кажучи вже про незрівнянний смак.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 250 г
- Вершкове масло: 60 г
- Цукор: 6 ст. л.
- Яйце: 3 шт.
- Молоко: 3 скл.
- Вершковий сир: 250 г
- Вершки: 80 мл
- Полуниця: 150 г
Як приготувати Торт з полуницею - Це Смак
- З'єднайте борошно, половину цукру, яйця і розтоплене вершкове масло в одній ємності.
- Влийте в тісто молоко. Розмішуйте, поки не зникнуть всі грудочки.
- Процідіть тісто через сито. Відправте в холодильник на 30 хвилин.
- Окремо змішайте цукор, що залишився з вершковим сиром.
- Додайте в отриману масу вершки жирністю 15 %.
- Напечіть млинців з охолодженого тіста.
- Розріжте кожен млинець на 4 смужки.
- Полуницю наріжте. Змастіть смужки кремом, викладіть їх в ряд. Зверху викладіть шматочки полуниці. Поверніть всі одним великим рулетом. Залиште охолоджуватися в холодильнику.
Крем можна приготувати побільше, щоб потім ще й залити торт молочної масою. Після застигання просто наріжте млинцевий торт на шматочки і подавайте до чаю. Від такого десерту відмовиться хіба що дурень. Збережіть посилання на рецепт, поділіться з друзями і обов'язково дочекайтеся сезону полуниці.