Шашлик в рукаві - Це Смак
- Другі страви
- 75 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Коли шашлика дуже хочеться, але немає можливості вибратися на природу: простий рецепт для духовки
Теплу пору року неможливо уявити без поїздок на природу і, звичайно ж, шашлику . Але іноді робочий графік або стан здоров'я змушують відкласти це задоволення на невизначений термін.
Але можна не чекати, а приготувати шашлик в духовці! Він виходить не менш смачним, ніж приготований на мангалі, дуже соковитим, а за рахунок вина — вишуканим. Замаринуйте з ранку, і ввечері у вас буде свіже ароматне м'ясо.
Але можна не чекати, а приготувати шашлик в духовці! Він виходить не менш смачним, ніж приготований на мангалі, дуже соковитим, а за рахунок вина — вишуканим. Замаринуйте з ранку, і ввечері у вас буде свіже ароматне м'ясо.
Інгредієнти
- Червоне вино: 200 мл
- Цибуля: 2 шт.
- Помідор: 3-4 шт.
- Лимон: 1 шт.
- Кінза: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Шашлик в рукаві - Це Смак
- Наріжте м'ясо (ошийок) великими кубиками, цибулю — кільцями, лимон — кружечками. Перекладіть все в каструлю або глибоку миску, посоліть, приправте спеціями, додайте петрушку або кинзу. Влийте вино, перемішайте і відправте в холодне місце на 3-4 години, періодично діставайте, перемішуйте і ставте назад.
- Наріжте помідори. нанизайте на дерев'яні шпажки, чергуючи, м'ясо, цибулю і помідори.
- Викладіть шашлики в рукав, зав'яжіть з одного боку, залийте залишками маринаду (без зелені) і зав'яжіть.
- Запікайте при 180-200 градусах протягом години. Розріжте рукав і готуйте далі поки шашлик не зарум'яниться.
Готовий шашлик подавайте з зеленню і свіжими овочами, домашнім хлібом і соусом. Обов'язково побалуйте себе смачним м'ясом і поділіться цим рецептом з друзями!
