Молочний коктейль - Це Смак
- Десерти
- 5 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Молочний коктейль як в дитинстві: густіше сметани, повітряної і солодкої. Для літа краще не придумаєш!
Молочний коктель за 10 копійок, пам'ятають багато людей, які виросли в СРСР. Причому захоплення викликав і смак напою, і дійство його приготування, інакше не назвеш. Чергу перед прилавком заворожено дивилася, як жінка в білому, стоячому від крохмалю хустці впевненим рухом різала частина брикету морозива, шмякала його в залізну склянку міксера «Воронеж» (суворий звір), потім «на око» ліла сироп і молоко прямо з пляшки. Включала апарат відразу з двома-трьома такими склянками, а через 3 хвилини видавала ласощі.
Романтика радянського громадського харчування — розмова особлива. «Це Смак» пропонує приготувати молочний коктейль з морозивом за рецептом, щоб результат напевно не розчарував.
Молоко для коктейлю не обов'язково має бути з високим відсотком жирності, 25 % буде достатньо. Перед приготуванням молоко сильно охолодіть, аж до підморожування. А ось морозиво беріть пожирніше, вищої якості, максимально натуральне і без наповнювачів. В якості підсолоджувача використовуйте будь-який фруктовий сироп (варення), в інгредієнтах вказаний апельсиновий, так як в ті часи найчастіше використовували саме такий.
Романтика радянського громадського харчування — розмова особлива. «Це Смак» пропонує приготувати молочний коктейль з морозивом за рецептом, щоб результат напевно не розчарував.
Молоко для коктейлю не обов'язково має бути з високим відсотком жирності, 25 % буде достатньо. Перед приготуванням молоко сильно охолодіть, аж до підморожування. А ось морозиво беріть пожирніше, вищої якості, максимально натуральне і без наповнювачів. В якості підсолоджувача використовуйте будь-який фруктовий сироп (варення), в інгредієнтах вказаний апельсиновий, так як в ті часи найчастіше використовували саме такий.
Інгредієнти
- Молоко: 400 мл
- Апельсиновий сироп: 4 ст. л.
- Морозиво: 100 г
Як приготувати Молочний коктейль - Це Смак
- У чашу блендера влийте сироп, додайте морозиво. Влийте дуже холодне молоко і збивайте все спочатку на низькій швидкості, потім на максимальній до появи стійкої піни (2-3 хвилини).
- Розлийте по склянках і відразу ж подавайте, неодмінно з соломинкою. Не радимо за раз збивати більшу кількість інгредієнтів. Для приготування додаткових порцій просто повторіть завантаження.
Зі стаканчиком освіжаючого поживного напою так приємно понастольгіровать! А ще приємніше пригостити ним молодше населення квартири і розповісти про дивно смачне морозиво у плоских стаканчиках (поки везли в магазин, підтануло) з паперовими кружечками, при шипучці, сухому киселях в брикетах, про час, коли дерева були великими. Поділіться рецептом з друзями, їм сподобається!
