Листковий пиріг з гарбузом і сиром - Це Смак
- Закуски
- 90 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Листковий пиріг з гарбузом і сиром: чудово до самого останнього шматочка!
Випічка з листкового тіста може підкупити навіть саму вимогливу людину. Досить додати фрукти з цукром або медом — і дуже смачний десерт до чаю і узвару готовий. Але що якщо відмовитися від звичної начинки і підготувати приголомшливий несолодкий пиріг? Ми точно знаємо, що така ідея вас зацікавила.
Листковий пиріг з гарбузом і сиром входить в число найбільш простих і все ж найбільш смачних частувань. Такий можна подати в якості закуски на святковий стіл, упакувати дітям в школу або чоловіка на роботу. Не встигнете озирнутися, а все розібрали до останнього шматочка. І ось рука вже сама тягнеться за другим листом тіста, і вам хочеться готувати знову.
Листковий пиріг з гарбузом і сиром входить в число найбільш простих і все ж найбільш смачних частувань. Такий можна подати в якості закуски на святковий стіл, упакувати дітям в школу або чоловіка на роботу. Не встигнете озирнутися, а все розібрали до останнього шматочка. І ось рука вже сама тягнеться за другим листом тіста, і вам хочеться готувати знову.
Інгредієнти
- Гарбуз: 500 г
- Листкове тісто: 250 г
- Адигейський сир: 150 г
- Перець чилі: 1 шт.
- Помідор: 8 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Вершки: 100 мл
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Твердий сир: 100 г
- Кукурудзяна мука: 3 ст. л.
- Лимонна цедра: 1 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Паприка: за смаком
- Оливки: 10-12 шт.
- Зелень: 1 пуч.
Як приготувати Листковий пиріг з гарбузом і сиром - Це Смак
- Гарбуз почистіть, наріжте невеликими шматочками. Надішліть лист з овочем в духовку на 30-35 хвилин запікати при температурі 220 °С.
- Подрібніть готовий гарбуз в блендері.
- Змішайте яйця, вершки, оливкова олія, а також кукурудзяне борошно міксером.
- Видалити насіння з перцю чилі і подрібніть його. Дрібно наріжте в'ялені помідори.
- Тепер з'єднайте вершкову масу з гарбузовим пюре, додавши цедру лимона, підготовлені в'ялені помідори і перець чилі, а також тертий твердий сир.
- Посоліть і поперчіть отриману масу. Додайте паприку.
- Розкачайте готове листкове тісто. Викладіть його в форму.
- Пересипте на тісто підготовлену масу. Зверху викладіть тонко нарізаний адигейський сир.
- Надішліть пиріг в розігріту до 190 °С духовку на 40 хвилин.
- Візьміть ще кілька в'ялених помідорів, оливки і подрібніть зелень, щоб прикрасити пиріг.
Ви ще не впевнені, чи можна назвати такий пиріг смачним? Подивіться відео і переконайтеся, що це дійсно так. Хоча б раз відмовтеся від м'ясної запіканки і страви з картоплі на користь пирога, аромат якого буде розноситися по всьому будинку, а смак не залишить байдужим. Діліться рецептом на своїй сторінці та залишайте коментарі.
