Деруни з квашеною капустою - Це Смак
- Гарніри
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Як приготувати смачні деруни: простий трюк для незрівнянного частування.
Сказати точно, скільки страв з картоплі вивчила в кулінарному училищі героїня фільму «Дівчата» Тося Кисліцина, складно. Але ось про такий варіації картопляних драників їй навряд чи було відомо!
Додати квашену капусту до тертої картоплі — геніальна ідея. Вона надає страві характерну кислинку, задає структуру. Приготуйте до вечері ці деруни з капустою — ситими будуть всі. Відмовлятися від рум'яних оладок з хрусткою скоринкою — злочин! Якщо любите смак попикантніше, додайте в тісто подрібнений часник, по дрібці запашних трав і спецій.
Додати квашену капусту до тертої картоплі — геніальна ідея. Вона надає страві характерну кислинку, задає структуру. Приготуйте до вечері ці деруни з капустою — ситими будуть всі. Відмовлятися від рум'яних оладок з хрусткою скоринкою — злочин! Якщо любите смак попикантніше, додайте в тісто подрібнений часник, по дрібці запашних трав і спецій.
Інгредієнти
- Картопля: 400 г
- Квашена капуста: 200 г
- Крохмаль: 2 ст. л.
- Яйце: 1 шт.
- Сіль: 0,5 ч. л.
Як приготувати Деруни з квашеною капустою - Це Смак
- Очищена картопля натріть на тертці з дрібними отворами, відіжміть. Квашену капусту також відіжміть і наріжте як можна дрібніше.
- Змішайте капусту з картоплею, додайте інші інгредієнти, ретельно перемішайте.
- Мокрими руками формуйте невеликі оладки і викладайте на сковороду з розігрітою олією. Обсмажте до рум'яної скоринки.
Подавайте деруни зі сметаною або часниковим соусом, неодмінно гарячими! Сподіваємося, вам сподобається таке незвичайне поєднання. Розкажіть друзям про рецепт, поділіться враженнями в коментарях!