/ / / Рецепт Засолений лосось як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Засолений лосось

Засолений лосось
  • Закуски
  • 15 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 10

Як правильно засолити червону рибу. Базовий рецепт, який повинен бути у кожної господині!

Засолити червону рибу в домашніх умовах — зовсім нехитре діло! Прикупивши знатний шматочок філе, а то й цілу рибину, ви зможете приготувати в міру солону, смачну і багату омега-3 кислотами закуску.

«Це Смак» з радістю поділиться базовим способом засолювання сьомги, горбуші або форелі. Вам не знадобляться трави, спеції або будь-які інші додаткові компоненти. Хоча кулінарні експерименти ще ніхто не відміняв — часто рецепт скрашують кропом, часником і олією. Поки залишимо спроби зробити смачну рибу ще смачніше і приступимо до найпростіших маніпуляцій!
Оцінка 3.2 / Голосів 56

Інгредієнти

  • Філе лосося: 1 кг
  • Сіль: 2 ст. л.
  • Цукор: 1 ст. л.

Як приготувати Засолений лосось

  1. Філе обсушити серветками. Покладіть в пластиковий або скляний контейнер, присипте спочатку цукром, потім сіллю.
  2. Щільно закрийте контейнер і відправте в холодильник на 3 дні. Готову рибку наріжте і збризніть невеликою кількістю лимонного соку.
Рада редакції: якщо ви збираєтеся зберігати рибу більше 4 днів, після засолювання змастіть її рослинним маслом без запаху і перекладіть в сухий контейнер. Подавайте ніжне філе на бутерброді з вершковим маслом або у вигляді ошатної закуски. Такий рецепт повинен бути у кожної господині, не забудьте поділитися ним з подругою!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій