Засолений лосось - Це Смак
- Закуски
- 15 хвилин
- Легко
- Порцій: 10
Як правильно засолити червону рибу. Базовий рецепт, який повинен бути у кожної господині!
Засолити червону рибу в домашніх умовах — зовсім нехитре діло! Прикупивши знатний шматочок філе, а то й цілу рибину, ви зможете приготувати в міру солону, смачну і багату омега-3 кислотами закуску.
«Це Смак» з радістю поділиться базовим способом засолювання сьомги, горбуші або форелі. Вам не знадобляться трави, спеції або будь-які інші додаткові компоненти. Хоча кулінарні експерименти ще ніхто не відміняв — часто рецепт скрашують кропом, часником і олією. Поки залишимо спроби зробити смачну рибу ще смачніше і приступимо до найпростіших маніпуляцій!
«Це Смак» з радістю поділиться базовим способом засолювання сьомги, горбуші або форелі. Вам не знадобляться трави, спеції або будь-які інші додаткові компоненти. Хоча кулінарні експерименти ще ніхто не відміняв — часто рецепт скрашують кропом, часником і олією. Поки залишимо спроби зробити смачну рибу ще смачніше і приступимо до найпростіших маніпуляцій!
Інгредієнти
- Філе лосося: 1 кг
- Сіль: 2 ст. л.
- Цукор: 1 ст. л.
Як приготувати Засолений лосось - Це Смак
- Філе обсушити серветками. Покладіть в пластиковий або скляний контейнер, присипте спочатку цукром, потім сіллю.
- Щільно закрийте контейнер і відправте в холодильник на 3 дні. Готову рибку наріжте і збризніть невеликою кількістю лимонного соку.
Рада редакції: якщо ви збираєтеся зберігати рибу більше 4 днів, після засолювання змастіть її рослинним маслом без запаху і перекладіть в сухий контейнер. Подавайте ніжне філе на бутерброді з вершковим маслом або у вигляді ошатної закуски. Такий рецепт повинен бути у кожної господині, не забудьте поділитися ним з подругою!
