Свинина по-панськи - Це Смак
- Другі страви
- 80 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Як по-французьки, тільки в 1000 разів смачніше: неперевершена свинина під «шубкою».
Якщо вам належить готувати святкову вечерю для дорогих гостей, а ви думаєте, чим би таким їх здивувати, у нас є хороші новини. Сьогодні дуже хочеться поділитися чудовим рецептом соковитою та ароматною свинини під «шубкою» сметанного соусу з горіхами і кислими огірками.
Таке сміливе поєднання смаків підкорить абсолютно кожного. Ситна друга страва інтригує навіть своєю назвою: м'ясо по-панськи. Приготуйте цю смакоту для дорогих серцю людей, вони будуть вдячні!
Таке сміливе поєднання смаків підкорить абсолютно кожного. Ситна друга страва інтригує навіть своєю назвою: м'ясо по-панськи. Приготуйте цю смакоту для дорогих серцю людей, вони будуть вдячні!
Інгредієнти
- Свинина: 500 г
- Огірки солоні: 2 шт.
- Волоські горіхи: 1 скл.
- Часник: 3-4 зуб.
- Сметана: 4-5 ст. л.
- Майонез: 1-2 ст. л.
- Кріп: 0,5 пуч.
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Свинина по-панськи - Це Смак
- Вимийте і наріжте поздовжніми скибочками свинину. Добре відбийте м'ясо з обох сторін. Натріть свинину сіллю і перцем за смаком.
- Дрібно наріжте кислі огірки і очищені від шкаралупи волоські горіхи, вимийте, обсушіть і подрібніть кріп, пропустіть через чеснокодавку часник. На дрібно тертці натріть твердий сир.
- Щоб приготувати соус, змішайте сметану з підготовленими огірками, горіхами, кропом і часником.
- Викладіть м'ясо в змазану олією форму для запікання і присипте тертим сиром. Поверх сиру зробіть майонезну сіточку, щоб страва не підгоріла, та надішліть форму в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте м'ясо до готовності.
Вітаємо, соковите і неймовірно ароматне м'ясо по-панськи готово! Замість майонезу можете використовувати сметану. Подавайте страву з гарніром з запеченої картоплі. Якщо вам сподобався рецепт, не забудьте розповісти про нього своїм друзям!