/ / / Рецепт Салат зі скумбрії з картоплею як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Салат зі скумбрії з картоплею

Салат зі скумбрії з картоплею
  • Закуски
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4
Знаєте, яка у німців є приказка? «У кожної господині є свій картопляний салат». Ну, ви вже здогадалися, про яку страву піде мова. Отже, з відсиланням до сусідів-голландцям зустрічайте: німецький картопляний салат зі скумбрією і селерою! Не суперкорисний, але шалено смачний і ситний. Втім, за користь у ньому відповідають черешкова селера і зелена цибуля, все інше — за смаком.

Особливо смачним салат виходить саме з молодою картоплею. Скумбрію радимо брати холодного або гарячого копчення, або за бажанням замінити на слабосолону. Якщо врахувати, що в рибі вже достатньо солі, додатковому досолювати салат не потрібно. Майонез в салаті — предмет безперервних суперечок ЗОЖников і кулінарів. Підіть на компроміс: приготуйте домашній соус він і смачніше, і корисніше.
Оцінка 4.4 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Скумбрія: 300 г
  • Картопля: 300 г
  • Селера: 1 пуч.
  • Зелена цибуля: 1 пуч.
  • Діжонська гірчиця: 3 ст. л.
  • Майонез: 6 ст. л.
  • Оливкова олія: 1 ст. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Приготування

  1. Картоплю зваріть в мундирі, злегка остудіть, наріжте кубиками.
  2. Рибу филируйте, видалити всі кісточки. Філе наріжте невеликими шматочками.Салат зі скумбрії з картоплею
  3. Черешки селери і цибулю ретельно промийте. Дрібно наріжте і те, і інше.Салат зі скумбрії з картоплею
  4. З'єднайте всі інгредієнти, поперчіть за смаком. Заправте сумішшю гірчиці і майонезу.Салат зі скумбрії з картоплеюСалат зі скумбрії з картоплею
Подавати салат можна і в теплом, і в холодному вигляді. Інгредієнти настільки вдалі і так вигідно підкреслюють смак один одного, що складно порадити що-небудь замінити або доповнити в салаті. Прикраса буденної вечері, родзинка святкового застілля! Переконайтеся, що і вдома можна приготувати страву, гідне ресторанного меню, а рецептом поділіться з друзями.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій