/ / / Пиріжки на сметані

Пиріжки на сметані - Це Смак

Пиріжки на сметані - Це Смак
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 8

Тісто м'яке, як подушка, завдяки одному простому інгредієнту

Пиріжки — снек мого дитинства. Задовго до того, як модне слово увірвалося в лексикон, а шоколадні батончики, йогурти з наповнювачем і солоні горішки стали звичайним перекусом багатьох від 7 до 70 років, пиріжок зі сковороди чи духовки з улюбленою начинкою були самими смачними ласощами. Пам'ятається, як бабусині і мамині пиріжки завжди були пишними, м'якими і соковитими. Тепер і я знаю секрет.

Вся справа в тісті. Хтось замішує на молоці, інший на воді, а в нашій родині — на сметані і кефірі. Тісто, яке виходить в результаті, неймовірно пишне і ніжне. Тому і пиріжки завжди відмінні.
Оцінка 4.4/ Голосів 27

Інгредієнти

  • Сметана: 250 мл
  • Кефір: 100 мл
  • Яйце: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Сода: 1 ч. л.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Цукор: 1 ч. л.
  • Пшеничне борошно: 400 г
  • Картопля: 300 г

Як приготувати Пиріжки на сметані - Це Смак

  1. З'єднайте в одній ємності кефір, сметану, олію, яйце, а також цукор і сіль. Додайте до суміші соду і борошно. Замісіть тісто.Пиріжки на сметані
  2. Приготуйте начинку. Нам треба відварити картоплю і приготували пюре. Ви можете вибрати будь-яку начинку на свій розсуд.Пиріжки на сметані
  3. Розділіть тісто на частини. Розкачайте кожну в невелику коржик. Викладіть начинку, сформуйте пиріжок.Пиріжки на сметані
  4. Розігрійте на сковороді олію. Обсмажте пиріжки на середньому вогні.Пиріжки на сметані
Викладіть готові пиріжки на паперові рушники, які вберуть зайве масло. Зберігайте частування з начинкою у пластиковому лотку з кришкою. Перед подачею вже остиглі пиріжки можна розігріти, і вони будуть як свіжі. Тісто м'яке, пухке, смачне — таким рецептом варто поділитися.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: