Пиріг з фаршем та сиром - Це Смак
- Закуски
- 70 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Багатошаровий м'ясний пиріг з сирним просоченням
Коли кажуть «пиріг з фаршем», я чомусь уявляю листкове або дріжджове тісто в круглій формі, начинку з фаршу і цибулі, яку потрібно висипати зверху, шар овочів і ще сир, багато сиру. Але одне і те ж дуже приїдається, а смакові рецептори вимагають нового частування. І таке на «Це Смак» є.
Сьогодні нам дуже хочеться, щоб ви приготували незвичайне тісто і приголомшливий соус для нового пирога. Коли дивіться, здається, що на столі торт. Запах говорить про зворотне. А вже варто спробувати, ви точно знаєте, що це пиріг, який ви будете готувати знову і знову.
Сьогодні нам дуже хочеться, щоб ви приготували незвичайне тісто і приголомшливий соус для нового пирога. Коли дивіться, здається, що на столі торт. Запах говорить про зворотне. А вже варто спробувати, ви точно знаєте, що це пиріг, який ви будете готувати знову і знову.
Інгредієнти
- Свинячий фарш: 250 г
- Цибуля: 1 шт.
- Зелена цибуля: 1 пуч.
- Яйце: 3 шт.
- Сметана: 100 г
- Пшеничне борошно: 5 ст. л.
- Цукор: за смаком
- Сіль: за смаком
- Сода: 3 г
- Плавлений сир: 300 г
- Молоко: 200 мл
- Кріп: 1 пуч.
- Соняшникова олія: 20 мл
- Вершкове масло: 20 г
Як приготувати Пиріг з фаршем та сиром - Це Смак
- Очистіть і подрібніть цибулю. Обсмажте на соняшниковій олії.
- Додайте до нього фарш. Всипте сіль і перець за смаком. Обсмажуйте до готовності.
- Розігрійте духовку до 180 °С.
- Збийте яйця. Додайте в яєчну масу сіль, цукор і сметану, соду і борошно. Знову збийте.
- Додайте фарш разом з подрібненою цибулею в яєчну масу. Змішайте.
- Візьміть форму для випікання. Змастіть її вершковим маслом. Посипте все сухарями. Зверху викладіть тісто. Відправте в духовку на 30 хвилин. Потім корж потрібно дістати і остудити.
- Натріть сирки. У каструлю налити молоко. Закип'ятіть. Додайте сирки. Варіть, поки сир не розплавиться.
- Розрізати остиглий м'ясний пиріг на два тонких коржа, потрібно кожен розрізати навпіл. Змастіть перший сирним соусом, а зверху покладіть другий корж. І знову змастіть його. Зробіть так зі всім пирогом.
- Готовий пиріг посипте подрібненим кропом. Відправте в холодильник на півгодини.
Новий рецепт — привід порадувати сім'ю приголомшливим частуванням. Тут немає незвичайних інгредієнтів, надскладних технологій, тривалого очікування. А коли все ось так легко і просто, хочеться готувати і насолоджуватися. Не бачимо жодних перешкод. Розкажіть друзям, ніж сьогодні вас порадувала редакція Це Смак».
