/ / / Запечена картопля по-турецьки

Запечена картопля по-турецьки - Це Смак

Запечена картопля по-турецьки - Це Смак
  • Гарніри
  • 45 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Самий затребуваний гарнір: картопля, запечена по-турецьки

Необов'язково бути прихильником турецької кухні, щоб раз і назавжди полюбити цей рецепт. Запечена картопля виходить дуже смачною, ароматною, м'якою всередині і з апетитною скоринкою зовні. Це завдяки інгредієнтам, а також особливому способу приготування головний секрет якого — у попередньому відварюванні картоплі.

Оригінальний рецепт передбачає використання чебрецю (kekik по-турецьки), сумаха (sumak) і турецького перцю пул бібера (pul biber). Такі спеції можна знайти в турецькому магазині. Але можна їх замінити і на більш звичні нам приправи — орегано, барбарис і червоний мелений перець. Приготоване блюдо буде справжнім святом смаку.
Оцінка 3/ Голосів 2

Інгредієнти

  • Картопля: 1-1,2 кг
  • Чебрець: 1 ч. л.
  • Барбарис: 1 ч. л.
  • Червоний перець: 0,5 ч. л.
  • Паприка: 1 ч. л.
  • Часник: 4-5 зуб.
  • Вершкове масло: 20 г
  • Оливкова олія: 40 мл
  • Сіль: за смаком
  • Вода: 1 л

Як приготувати Запечена картопля по-турецьки - Це Смак

  1. Очищену і нарізану часточками картоплю покладіть в киплячу підсолену воду. Дайте закипіти і варити рівно 2 хвилини з моменту закипання.Запечена картопля по-турецьки
  2. Перекладіть картоплю на друшляк і промийте під проточною холодною водою.Запечена картопля по-турецьки
  3. Окремо змішайте оливкову і розтоплене вершкове масло, спеції, сіль і часник, пропущений через прес.Запечена картопля по-турецьки
  4. Перекладіть картоплю в каструлю, додайте олію зі спеціями. Накрийте кришкою і притрусіть, щоб ароматна суміш покрила всі шматочки. Потім акуратно викладіть на деко, застелене пергаментом.Запечена картопля по-турецьки
  5. Запікайте при 200 градусах близько 30 хвилин до зарум'янювання.Запечена картопля по-турецьки
Готова картопля по-турецьки подавайте як гарнір до м'яса, грибів або як самостійну страву. Вітамінний салат з сезонних овочів стане відмінним доповненням до нього. Готуйте самі і діліться рецептом з друзями в соцмережі!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: