Тамагояки - Це Смак
- Сніданки
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Чудовий японський омлет «Тамагояки» з соєвим соусом
Японці — справжні віртуози за готування смачної їжі. Їх особливі соуси і заправки, а також оригінальна подача відомі у всьому світі. Часом здається, що повторити таку страву може тільки кухар, як мінімум який прожив в Японії декілька років і навчався весь цей час в одному з місцевих ресторанів. Але є і такі страви, які ви з легкістю можете повторити на кухні.
Тамагояки — японський омлет. Класичний рецепт, який ми вирішили запропонувати вам, дуже простий. Але ви можете додати улюблену начинку, щоб зробити його ще кращим, ще смачніше. Як варіант, підійдуть і зелень, і м'ясо, і морепродукти, і овочі. Одним словом, це той випадок, коли ви з легкістю і спокоєм можете експериментувати.
Тамагояки — японський омлет. Класичний рецепт, який ми вирішили запропонувати вам, дуже простий. Але ви можете додати улюблену начинку, щоб зробити його ще кращим, ще смачніше. Як варіант, підійдуть і зелень, і м'ясо, і морепродукти, і овочі. Одним словом, це той випадок, коли ви з легкістю і спокоєм можете експериментувати.
Інгредієнти
- Яйце: 5 шт.
- Соєвий соус: 1 ст. л.
- Рисовий оцет: 1 ст. л.
- Цукор: 2 ч. л.
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
- Сіль: за смаком
Як приготувати Тамагояки - Це Смак
- Збийте яйця з сіллю і цукром. Додайте соєвий соус і рисовий оцет.
- Процідіть його.
- Влийте рослинне масло на млинцеву сковороду. Розігрійте її. Влийте частину яєчної суміші і розподіліть так, щоб вийшов млинець.
- Пропечіть його на сковороді з одного боку. Потім скрутіть у рулет з допомогою лопатки і залиште на краю сковороди.
- Змастіть сковороду маслом. Влийте ще трохи яєчної маси. Коли вона схопиться, загорніть в неї готовий рулет.
- Продовжуйте так до тих пір, поки не використаєте всю яєчну масу.
- Готовий рулет наріжте на шматочки і подавайте з соусом.
Відмовтеся від кетчупу і гірчиці, подаючи японський омлет. Чому б не спробувати відмінну страву з васабі, теріякі або орі? І тепер ніхто не скаже, що омлет подають виключно на сніданок. Тамагояки можна їсти в будь-який час доби. Надішліть рецепт друзям, нехай оцінять.
