/ / / Курка по-італійськи

Курка по-італійськи - Це Смак

Курка по-італійськи - Це Смак
  • Другі страви
  • 50 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

Спробуй найсоковитішу курочку у своєму житті. Кілька тонкощів, які зроблять грудку божественної.

Не перестаю захоплюватися італійською кухнею. Скільки всього смачного й оригінального місцеві кухарі відкрили світу. Найперша асоціація — паста і піца. А як багато нам ще належить дізнатися і навчитися готувати! Сьогодні редакція «Це Смак» пропонує досить простий рецепт родом із сонячної Італії. Слідуючи йому, ви перетворите звичайнісінькі інгредієнти частування, гідне панського столу.

Пеппероната з куркою під томатним соусом — чудова страва. І воно не просто смачне, але ще і дуже яскраве. Для приготування я завжди беру жовтий болгарський перець. Тоді пеппероната виглядає дивовижно: яскрава зелень, томатний соус червоний, жовтий перець — таку красу навіть є шкода.
Оцінка 4.5/ Голосів 14

Інгредієнти

  • Куряча грудка: 500 г
  • Пшеничне борошно: 1 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Цибуля: 2 шт.
  • Часник: 4 зуб.
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Помідор: 400 г
  • Томатна паста: 2 ст. л.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.

Як приготувати Курка по-італійськи - Це Смак

  1. Наріжте курячу грудку невеликими шматочками. Додайте сіль і чорний мелений перець.
  2. Додайте до м'яса пшеничне борошно. Гарненько розмішайте отриману масу.
  3. Розігрійте олію на сковороді. Обсмажте курку протягом 5 хвилин.
  4. Подрібніть часник. Наріжте цибулю півкільцями, а перець соломкою. Очистіть помідори від шкірки. Наріжте їх шматочками і висипте в чашу блендера. Додайте томатну пасту і збийте.
  5. Надішліть часник і цибулю на сковороду. Смажте ще 5 хвилин. Після додайте перець і ще потримайте на вогні. Через 5 хвилин висипте на сковороду обсмажене філе і пюре з томатів. Закип'ятіть і тушкуйте на повільному вогні 25 хвилин.
Коли страва вже готова, подрібніть пучок зелені і посипте нею пепперонату. Не забудьте про смачний гарнір. Можна приготувати картоплю або рис. На десерт подайте горіхову коврижку. І навіщо їхати в Італію, якщо її частинку завжди може бути у вашому домі? Надішліть посилання друзям, нехай і вони навчаться готувати як справжні італійці.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: