Тісто для млинчиків - Це Смак
- Сніданки
- 15 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Як працюючій жінці нагодувати домашніх ранковими млинцями?
Так вже прийнято, що якщо хочеться млинців, то піч їх потрібно цілу гору! Ще й тісто потрібно як слід замішати, без грудочок. Це займає велику кількість часу, що перетворює просте, здавалося б, страву в елемент швидше святкового, ніж повсякденного столу.
А що якщо готувати млинці заздалегідь? Невелика порція млинців на сніданок — це гарний початок дня для всієї родини. Редакція «Це Смак» розповість про всі переваги приготування тіста на ранок.
По-перше, на наступний день ви будете ласувати ніжними млинцями за особливим рецептом. По-друге, за ніч тісто трохи підходить, і млинці з нього виходять повітряними.
А що якщо готувати млинці заздалегідь? Невелика порція млинців на сніданок — це гарний початок дня для всієї родини. Редакція «Це Смак» розповість про всі переваги приготування тіста на ранок.
По-перше, на наступний день ви будете ласувати ніжними млинцями за особливим рецептом. По-друге, за ніч тісто трохи підходить, і млинці з нього виходять повітряними.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 400 г
- Молоко: 1 л
- Яйце: 3 шт.
- Соняшникова олія: 100 мл
- Сухі дріжджі: 1 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Вершкове масло: за смаком
Як приготувати Тісто для млинчиків - Це Смак
- У склянці розведіть дріжджі невеликою кількістю теплої води і дайте їм постояти 5 хвилин.
- У глибокій ємності збийте 3 яйця разом з сіллю і маслом, додайте дріжджі і знову збийте до однорідності. Влийте молоко.
- Додавайте борошно маленькими порціями і вимішуйте тісто до консистенції сметани. Тепер приберіть в холодильник на ніч, воно повинно трохи підійти.
- Вранці залишиться тільки спекти потрібну кількість млинців на товстостінній промасленій сковороді. Вони виходять щільними і не пригоряють, а тому у вас буде час зайнятися ранковими справами.
Смажаться ранкові млинці звичним способом з двох сторін. Пишні, трохи пухкі, але від того ще більш ніжні млинці на молоці подаються з вареннями, джемами і просто цукром. У будній день нема нічого приємнішого такого гарячого сніданку! Якщо ви з цим згодні, збережіть наш рецепт.
