Пиріг з курячою печінкою - Це Смак
- Закуски
- 70 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Пишний пиріг з смачною начинкою. Відрізаєш шматочок, з'їдаєш і розумієш — мріяла саме про це.
Як готуєте печінка ви? Часто я обсмажую продукт до готовності з великою кількістю цибулі і моркви. Дуже рідко печінка служить начинку для вареників, і ще рідше я печу з неї млинці для печінкового торта. І все? Звичайно, немає. У моїй родині просто обожнюють заливні пироги, і куряча печінка — найкраща з начинок.
Перше, що хочеться запевнити, — приготування настільки просте, що може впоратися навіть молода господиня без особливого досвіду за плитою. Використовуйте домашній майонез, овочі натріть на крупній тертці, щоб вони не загубилися серед основного продукту і насолоджуйтеся результатом.
Перше, що хочеться запевнити, — приготування настільки просте, що може впоратися навіть молода господиня без особливого досвіду за плитою. Використовуйте домашній майонез, овочі натріть на крупній тертці, щоб вони не загубилися серед основного продукту і насолоджуйтеся результатом.
Інгредієнти
- Яйце: 4 шт.
- Майонез: 250 г
- Пшеничне борошно: 6 ст. л.
- Сода: 1 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Картопля: 2 шт.
- Куряча печінка: 400 г
- Цибуля: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Соняшникова олія: 50 мл
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сметана: 250 г
Як приготувати Пиріг з курячою печінкою - Це Смак
- Змішайте яйця, майонез, борошно, сметану, соду і щіпку солі. У вас вийде тісто, консистенція якого буде нагадувати сметану.
- Змастіть форму маслом. Перелийте в неї половину тіста.
- Натріть сиру картоплю. Посипте ним тісто.
- Приготуйте начинку. Печінку наріжте великими шматочками. Натріть моркву. Подрібніть цибулю. Обсмажуйте продукти на сковороді 10 хвилин. Додайте перець і сіль.
- Викладіть начинку на картоплю. Залийте другою частиною тіста.
- Розігрійте духовку до 220-250 °С. Відправте пиріг запікати 45 хвилин.
Кажуть, що субпродукти не м'ясо. Приготувати з них щось вартісне і дійсно смачне просто нереально. Розвінчати цей міф, не мисліть стереотипами, а перетворіть 400 г курячої печінки в страві, від якої не відірватися. Поділіться рецептом на своїй сторінці відкривайте його, коли надумаєте готувати.
