/ / / Рецепт Гостра морква в маслі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Гостра морква в маслі

Гостра морква в маслі
  • Закуски
  • 10 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Найкраща альтернатива моркви по-корейськи

Морква по-корейськи вже давно підкорила серця любителів гострих закусок і пікантних салатів. Її додають у всілякі рулети, пироги або ж просто подають з основною стравою. Ми хочемо трохи розширити ваш кулінарний кругозір і поділитися ще одним дуже вдалим рецептом приготування звичного овоча.

Гостра моркву в маслі — чудова альтернатива звичної морквяної закуски. Вона чудово доповнить будь-яку м'ясну або овочеву страву і прикрасить ваш святковий стіл. З приготуванням такої смакоти з легкістю впорається навіть початківець кулінар.
Оцінка 4.5 / Голосів 21

Інгредієнти

  • Морква: 1 кг
  • Мускатний горіх: 0,5 ч. л.
  • Червоний перець мелений: 2 ч. л.
  • Гвоздика: 0,5 ч. л.
  • Сіль: 2 ст. л.
  • Тростинний цукор: 0,5 скл.
  • Соняшникова олія: 1,5 скл.
  • Насіння гірчиці: 8 ст. л.

Як приготувати Гостра морква в маслі

  1. Очистіть і наріжте кубиками моркву. Помістіть її в каструлю з водою, доведіть воду до кипіння, зменшіть вогонь і варіть моркву протягом 1 хвилини.Гостра морква в маслі
  2. Обсушіть відварену моркву з допомогою паперових рушників і помістіть її в глибокий посуд. Додайте мускатний горіх, червоний перець, мелену гвоздику, кардамон, сіль, цукор і гарненько все перемішайте. Покладіть моркву спеції у скляну банку.Гостра морква в маслі
  3. Поставте на середній вогонь сковороду з соняшниковою олією і насінням гірчиці. Коли насіння гірчиці почнуть лопатися, зніміть масло з вогню і дайте йому 5 хвилин настоятися.Гостра морква в маслі
  4. Залийте маслом моркву, щільно закрийте банку і залиште її на 14 днів у світлому місці.Гостра морква в маслі
Вітаємо, через 2 тижні ви зможете покуштувати пряну моркву. Щоб вона гарненько просочилася спеціями, банку потрібно періодично струшувати. Готової закускою можна доповнити будь-яку м'ясну страву. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним на своїй сторінці!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій