Гостра морква в маслі - Це Смак
- Закуски
- 10 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Найкраща альтернатива моркви по-корейськи
Морква по-корейськи вже давно підкорила серця любителів гострих закусок і пікантних салатів. Її додають у всілякі рулети, пироги або ж просто подають з основною стравою. Ми хочемо трохи розширити ваш кулінарний кругозір і поділитися ще одним дуже вдалим рецептом приготування звичного овоча.
Гостра моркву в маслі — чудова альтернатива звичної морквяної закуски. Вона чудово доповнить будь-яку м'ясну або овочеву страву і прикрасить ваш святковий стіл. З приготуванням такої смакоти з легкістю впорається навіть початківець кулінар.
Гостра моркву в маслі — чудова альтернатива звичної морквяної закуски. Вона чудово доповнить будь-яку м'ясну або овочеву страву і прикрасить ваш святковий стіл. З приготуванням такої смакоти з легкістю впорається навіть початківець кулінар.
Інгредієнти
- Морква: 1 кг
- Мускатний горіх: 0,5 ч. л.
- Червоний перець мелений: 2 ч. л.
- Гвоздика: 0,5 ч. л.
- Сіль: 2 ст. л.
- Тростинний цукор: 0,5 скл.
- Соняшникова олія: 1,5 скл.
- Насіння гірчиці: 8 ст. л.
Як приготувати Гостра морква в маслі - Це Смак
- Очистіть і наріжте кубиками моркву. Помістіть її в каструлю з водою, доведіть воду до кипіння, зменшіть вогонь і варіть моркву протягом 1 хвилини.
- Обсушіть відварену моркву з допомогою паперових рушників і помістіть її в глибокий посуд. Додайте мускатний горіх, червоний перець, мелену гвоздику, кардамон, сіль, цукор і гарненько все перемішайте. Покладіть моркву спеції у скляну банку.
- Поставте на середній вогонь сковороду з соняшниковою олією і насінням гірчиці. Коли насіння гірчиці почнуть лопатися, зніміть масло з вогню і дайте йому 5 хвилин настоятися.
- Залийте маслом моркву, щільно закрийте банку і залиште її на 14 днів у світлому місці.
Вітаємо, через 2 тижні ви зможете покуштувати пряну моркву. Щоб вона гарненько просочилася спеціями, банку потрібно періодично струшувати. Готової закускою можна доповнити будь-яку м'ясну страву. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним на своїй сторінці!
