Торт з кексів - Це Смак
- Десерти
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
З двох кексів виходить торт на 8 чоловік! З коржами більше не возись.
Хочете здивувати гостей? Тоді десерт з назвою «Метровий торт» точно вам підійде! Ніжний бісквіт і легкий крем з'єднуються в один довгий рулет, приготування якого займе у вас від сили 50 хвилин з незвички.
Весь секрет цієї грандіозної страви — домашні кекси. Фактично тут два рецепту в одному, адже нарізані кекси підуть замість коржів. Просте тісто, ще більш простий крем, трохи глазурі зверху, і готово. Редакція «Це Смак» рекомендує готувати цей великий торт і у свята, і для душі, адже зберігати його можна в будь-якому вигляді — і довгим, і нарізаним на тістечка.
Весь секрет цієї грандіозної страви — домашні кекси. Фактично тут два рецепту в одному, адже нарізані кекси підуть замість коржів. Просте тісто, ще більш простий крем, трохи глазурі зверху, і готово. Редакція «Це Смак» рекомендує готувати цей великий торт і у свята, і для душі, адже зберігати його можна в будь-якому вигляді — і довгим, і нарізаним на тістечка.
Інгредієнти
- Ванільний пудинг: 1 шт.
- Яйце: 7 шт.
- Пшеничне борошно: 260 г
- Цукор: 450 г
- Соняшникова олія: 200 мл
- Розпушувач: 5 г
- Какао-порошок: 15 ст. л.
- Молоко: 300 мл
- Вершкове масло: 250 г
- Молочний шоколад: 200 г
- Вершки: 150 мл
- Сіль: за смаком
Як приготувати Торт з кексів - Це Смак
- Готуємо кекси. Для цього вам знадобиться дві форми, бажано у формі бублика, щоб потім було зручніше різати. Для початку розбийте яйця і відокремте білки від жовтків.
- Білки збийте з сіллю до утворення піків, додати 250 г цукру і борошно, просіяне з розпушувачем. Перемішайте.
- Жовтки перемішати з рослинним маслом. Потім додайте білки і повільно перемішайте. Розділіть тісто на дві частини: першу-відразу залийте у форму, а в другу спочатку додайте какао-порошок. Випікайте кекси 30 хвилин.
- Поки кекси печуться, готуємо крем. Залиште вершкове масло розм'якшуватися і приготуйте пудинг по інструкції на упаковці (з молоком і 200 г цукру). Потім збийте пудинг з маслом.
- Остиглі кекси наріжте тонкими, товщиною 1 см скибочки, і викладайте їх, чергуючи і промазуючи кожен шар кремом.
- Готуємо глазур. Розтопіть шоколад на водяній бані, додайте масло і вершки і перемішайте до утворення блискучої глазурі. Полийте нею торт і залиште в холодильнику на кілька годин.
Ви будете сміятися, але смак десерту безпосередньо залежить від того, як його нарізати. Тільки нарізані під кутом 45 градусів шматочки бісквітного торта будуть поєднувати в собі обидва коржа і крем. Крем, до речі, можна зробити будь-якого смаку тільки стежте, щоб він вийшов досить густим. Приємного апетиту! Залишайтеся з нами і діліться смачними рецептами з друзями.
