/ / / Рецепт Круасани з беконом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Круасани з беконом

Круасани з беконом
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4
Невеликі вироби з листкового тіста, які в Італії називають салатини часто подають до аперитиву. Начинки можуть бути різними. У цьому рецепті для начинки обрана сирно-яєчну суміш і бекон.

Вважаємо, що ці круасани в тандемі з ранковою чашкою кави стануть чудовим сніданком, особливо для чоловіків. Якщо листкове тісто розморозити заздалегідь, то на приготування піде всього близько півгодини часу. Після випікання круасани можна зберігати в холодильнику, а перед подачею досить розігріти в мікроволновці, щоб відновити їх хрусткі властивості.
Оцінка 3.8 / Голосів 4

Інгредієнти

  • Листкове тісто: 500 г
  • Твердий сир: 100 г
  • Яйце: 5 шт.
  • Петрушка: 0,5 пуч.
  • Бекон: 150 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Приготування

  1. Змішайте 4 яйця з тертим сиром і дрібно січеною петрушкою. Посоліть, поперчіть і злегка збийте.
  2. Вилийте суміш на розігріту сковорідку. І, постійно помішуючи, доведіть масу до загусання і однорідності.
  3. Якщо товщина готового тіста 5-7 мм, то його не потрібно розгортати, якщо більше – спочатку трохи розкачати. Наріжте тісто на трикутники, як показано на відео.
  4. Розкладіть скибочки бекону на бічні сторони трикутників. У підставу покладіть яєчно-сирну начинку. Потім скрутіть тісто рулетом, надайте йому форму дуги.
  5. Підготовлені круасани перекладіть на застелений пергаментом деко, змастіть збитим яйцем і відправте в духовку на 12 хвилин. Випікайте при температурі 180 градусів.
За бажанням цю листкову випічку можна посипати грубою сіллю, кунжутом або маком. Готуйте легко і їжте із задоволенням! А рецептом обов'язково поділіться в соцмережах.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій