Круасани з беконом - Це Смак
- Закуски
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Хрусткі круасани з беконом і тягучою сирною начинкою. Супершвидка випічка з листкового тіста.
Невеликі вироби з листкового тіста, які в Італії називають салатини часто подають до аперитиву. Начинки можуть бути різними. У цьому рецепті для начинки обрана сирно-яєчну суміш і бекон.
Вважаємо, що ці круасани в тандемі з ранковою чашкою кави стануть чудовим сніданком, особливо для чоловіків. Якщо листкове тісто розморозити заздалегідь, то на приготування піде всього близько півгодини часу. Після випікання круасани можна зберігати в холодильнику, а перед подачею досить розігріти в мікроволновці, щоб відновити їх хрусткі властивості.
Вважаємо, що ці круасани в тандемі з ранковою чашкою кави стануть чудовим сніданком, особливо для чоловіків. Якщо листкове тісто розморозити заздалегідь, то на приготування піде всього близько півгодини часу. Після випікання круасани можна зберігати в холодильнику, а перед подачею досить розігріти в мікроволновці, щоб відновити їх хрусткі властивості.
Інгредієнти
- Листкове тісто: 500 г
- Твердий сир: 100 г
- Яйце: 5 шт.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Бекон: 150 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Круасани з беконом - Це Смак
- Змішайте 4 яйця з тертим сиром і дрібно січеною петрушкою. Посоліть, поперчіть і злегка збийте.
- Вилийте суміш на розігріту сковорідку. І, постійно помішуючи, доведіть масу до загусання і однорідності.
- Якщо товщина готового тіста 5-7 мм, то його не потрібно розгортати, якщо більше – спочатку трохи розкачати. Наріжте тісто на трикутники, як показано на відео.
- Розкладіть скибочки бекону на бічні сторони трикутників. У підставу покладіть яєчно-сирну начинку. Потім скрутіть тісто рулетом, надайте йому форму дуги.
- Підготовлені круасани перекладіть на застелений пергаментом деко, змастіть збитим яйцем і відправте в духовку на 12 хвилин. Випікайте при температурі 180 градусів.
За бажанням цю листкову випічку можна посипати грубою сіллю, кунжутом або маком. Готуйте легко і їжте із задоволенням! А рецептом обов'язково поділіться в соцмережах.
