Рибне філе в беконі - Це Смак
- Другі страви
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Як з банального філе риби зробити шедевр. Знадобиться бекон і трохи фантазії
Біла риба в кулінарії немов біла фарба у палітрі: її можна поєднувати з чим завгодно, експериментувати і фантазувати з подачею. Наприклад, запекти в смужки бекону — виходить ніжне філе в хрусткій оболонці.
Смак рибки відтіняють пряний базилік і петрушка, а також ароматне біле вино, в якому вона маринується. Якщо хочете побалувати себе чимось незвичайним, беріть на озброєння наступний рецепт!
Смак рибки відтіняють пряний базилік і петрушка, а також ароматне біле вино, в якому вона маринується. Якщо хочете побалувати себе чимось незвичайним, беріть на озброєння наступний рецепт!
Інгредієнти
- Філе білої риби: 700 г
- Бекон: 300 г
- Біле сухе вино: 100 мл
- Цибуля: 1 шт.
- Рис: 1,5 скл.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Базилік: 20 г
- Петрушка: 20 г
- Лимон: 0,5 шт.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
Як приготувати Рибне філе в беконі - Це Смак
- Натріть цибулину і отриманою кашкою натріть філе риби. Залийте його білим вином, додайте сіль і перець.
- Базилік і петрушку дрібно наріжте. Смужки бекону розділіть на дві частини, зверху викладіть зелень філе риби, збризніть соком половини лимона. Загорніть рибу в бекон і залиште маринуватися протягом 2-3 годин.
- Форму для випічки застелити пергаментом і покладіть на дно рис. Зверху викладіть рибу, здобріть її маслом і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
- Рис в даному випадку — лише подушка для риби, щоб вона не пригоріла. Подавати готову страву краще з картопляним пюре або овочевим салатом.
Полийте апетитну рибку в беконі тартаром або будь-яким сметанним соусом — захват гостей і домашніх гарантовано! Напевно такий рецепт згодиться і вашій подрузі, поділіться ним в соціальних мережах.
