Оригінальний торт із замороженої ряжанки - Це Смак
- Десерти
- 130 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Щось новеньке! Як зробити смачний торт із замороженої ряжанки.
Досвідчені господині знають, що бісквітний десерт гостей вже не здивувати. А ось незвичайний торт з ряжанки — саме те! «Але в чому ж його особливість?» — запитаєте ви. Все просто: для приготування цих ласощів кисломолочний продукт потрібно спочатку заморозити.
Завдяки заморожуванню ряжанка змінює свою текстуру. По-перше, вона стає більш густою і в'язкою. По-друге, в поєднанні зі сметаною і кукурудзяним крохмалем продукт перетворюється в повітряний крем. Крім того, вам не доведеться возитися з основою для чізкейку. Торт з ряжанки запікається на коржі з пісочного печива і вершкового масла.
Завдяки заморожуванню ряжанка змінює свою текстуру. По-перше, вона стає більш густою і в'язкою. По-друге, в поєднанні зі сметаною і кукурудзяним крохмалем продукт перетворюється в повітряний крем. Крім того, вам не доведеться возитися з основою для чізкейку. Торт з ряжанки запікається на коржі з пісочного печива і вершкового масла.
Інгредієнти
- Ряжанка: 2 л
- Печиво: 250 г
- Вершкове масло: 120 г
- Сметана: 500 г
- Цукрова пудра: 100 г
- Ванільний цукор: 10 г
- Кукурудзяний крохмаль: 30 г
- Яйце: 3 шт.
Як приготувати Оригінальний торт із замороженої ряжанки - Це Смак
- Попередньо заморозьте ряжанку. Потім дістаньте її з упаковки і розріжте на дрібні шматки. Помістіть ряжанку в сито, застелене марлею. Накрийте продукт і покладіть зверху прес. Дайте ряжанці розтанути.
- Розтопіть вершкове масло. Змішайте його з розкришеним печивом і подрібніть в блендері. Розподіліть отриману крихту на дно форми для випікання діаметром 20 см. Сформуйте також бортики. Надішліть корж в духовку на 10-15 хвилин при 180 градусах.
- Змішайте ряжанку зі сметаною, цукровою пудрою, ванільним цукром і крохмалем. Додайте яйця і збийте все віночком. Залийте крем у форму для випікання.
- Надішліть торт в духовку на 90 хвилин при 160 градусах. Щоб торт не втратив свою ніжну текстуру, поставте на нижню частину духової шафи ємність з водою.
Після приготування обов'язково дайте десерту охолонути. Торт з ряжанки — швидкий і смачний варіант святкового частування до чаю або кави. За бажанням в крем можна додати фрукти, наприклад банани. Вийде смачно. Приємного апетиту!
