Головна / Рецепти / Дитячі страви / Пиріг з лаваша в духовці

Пиріг з лаваша в духовці - Це Смак

Десерти
60 хвилин
Легко
Порцій: 8

Рецепти / Легкі рецепти / Випічка / Десерти / Дитячі страви

Як перетворити лист лаваша в приголомшливий десерт: змащую сиром, а далі — найцікавіше.

Цей пиріг — справжня знахідка для вічно зайнятих жінок. На його приготування йде від сили 10 хвилин, а поки він в духовці, можна зробити інші домашні справи, пограти з дітьми або ж просто відпочити.

Ніжний смак сиру відтіняє кислинка ягід. Можете використовувати як сирі, так і заморожені або консервовані ягоди — результат в будь-якому випадку буде відмінним! За красивий розріз його називають «Мережива». Що ж, і справді схожий!

Оцінка 4/ Голосів 4

Роздрукувати рецепт

Інгредієнти

Лаваш: 2 шт.
Сир: 500 г
Яйце: 4 шт.
Сметана: 250 мл
Ягоди: 200 г
Манка: 2 ст. л.
Цукор: 3 ст. л.
Ванільний цукор: 10 г

Як приготувати Пиріг з лаваша в духовці - Це Смак

З'єднайте 2 свіжих яйця з цукром, збийте виделкою. Додайте 5 г ванільного цукру і манку, ретельно перемішайте. Викладіть сир і розімніть, щоб начинка була без грудочок. Можна скористатися блендером.
Візьміть аркуш лаваша 40 х 50 або два менших, з'єднавши їх внахлест. Розподіліть сирну суміш, в тому числі і на краю. Викладіть в шаховому порядку ягоди, щоб між ними було приблизно 5 см. Якщо використовуєте заморожені — попередньо розморозьте.
Згорніть рулет 50 см завдовжки і зробіть з нього равлика. Застеліть форму діаметром 20 см пергаментом і викладіть майбутній пиріг. Злегка притисніть, щоб він рівномірно розподілився.
Збийте міксером яйця, що залишилися, і цукор. Додайте сметану, залишки ванільного цукру і збийте до однорідності. Вилийте на пиріг і розподіліть за допомогою ложки.
Випікайте при 180 градусах 40-45 хвилин. Залиште ще на 5 хвилин у духовці. Дістаньте, посипте цукровою пудрою і розрізати на шматочки.