/ / / Рецепт Гострі тефтелі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Гострі тефтелі

Гострі тефтелі
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Гострі тефтелі, запечені в духовці, — страва справжніх гурманів. Ароматні, м'які, ніжні, з апетитною скоринкою зовні.

Існує безліч рецептів м'ясних тефтельок. Але той, яким поділимося з вами сьогодні, вигідно відрізняється серед інших. По-перше, у фарш додається зелень і перець чилі, що надає страві насичений гоструватий смак. По-друге, тефтелі готуються в духовці. Це сприяє тому, що з зовнішнього боку вони краще підсихають та вкриваються апетитною скоринкою, а в середині стають ще більш м'якими і ніжними.

Гострі тефтелі — самодостатня страва, яке можна подавати без соусів і підлив. Для тих, хто не належить до прихильників гострого, у фарш краще додати половину перцю чилі. І навпаки, любителям страв погостріше можна поекспериментувати зі спеціями.
Оцінка 3.1 / Голосів 27

Інгредієнти

  • Яловичина: 800 г
  • Петрушка: 0,5 пуч.
  • Кінза: 0,5 пуч.
  • Перець чилі: 1 шт.
  • Часник: 3 зуб.
  • Яйце: 1 шт.
  • Панірувальні сухарі: 4 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Оливкова олія: 2 ст. л.

Як приготувати Гострі тефтелі

  1. Пропустіть через м'ясорубку яловичину, а потім зелень, перець чилі (очищений від насіння) і часник.
  2. Додайте в м'ясну масу сіль, перець, панірувальні сухарі, яйце. Ретельно перемішайте.
  3. Скачайте з фаршу однакові кульки і нанизайте їх на дерев'яні шампури. Перекладіть на застелений пергаментом деко, змастіть оливковою олією.
  4. Запікайте в духовці 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Подавайте ароматні тефтелі як самостійне блюдо або разом з гарніром. Відмінним доповненням також будуть свіжі овочі і салати. Впевнені, що вам це сподобається. Відправте посилання на відеорецепт своїм друзям!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій