Гострі тефтелі - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Гострі тефтелі, запечені в духовці, — страва справжніх гурманів. Ароматні, м'які, ніжні, з апетитною скоринкою зовні.
Існує безліч рецептів м'ясних тефтельок. Але той, яким поділимося з вами сьогодні, вигідно відрізняється серед інших. По-перше, у фарш додається зелень і перець чилі, що надає страві насичений гоструватий смак. По-друге, тефтелі готуються в духовці. Це сприяє тому, що з зовнішнього боку вони краще підсихають та вкриваються апетитною скоринкою, а в середині стають ще більш м'якими і ніжними.
Гострі тефтелі — самодостатня страва, яке можна подавати без соусів і підлив. Для тих, хто не належить до прихильників гострого, у фарш краще додати половину перцю чилі. І навпаки, любителям страв погостріше можна поекспериментувати зі спеціями.
Гострі тефтелі — самодостатня страва, яке можна подавати без соусів і підлив. Для тих, хто не належить до прихильників гострого, у фарш краще додати половину перцю чилі. І навпаки, любителям страв погостріше можна поекспериментувати зі спеціями.
Інгредієнти
- Яловичина: 800 г
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Кінза: 0,5 пуч.
- Перець чилі: 1 шт.
- Часник: 3 зуб.
- Яйце: 1 шт.
- Панірувальні сухарі: 4 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Оливкова олія: 2 ст. л.
Як приготувати Гострі тефтелі - Це Смак
- Пропустіть через м'ясорубку яловичину, а потім зелень, перець чилі (очищений від насіння) і часник.
- Додайте в м'ясну масу сіль, перець, панірувальні сухарі, яйце. Ретельно перемішайте.
- Скачайте з фаршу однакові кульки і нанизайте їх на дерев'яні шампури. Перекладіть на застелений пергаментом деко, змастіть оливковою олією.
- Запікайте в духовці 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Подавайте ароматні тефтелі як самостійне блюдо або разом з гарніром. Відмінним доповненням також будуть свіжі овочі і салати. Впевнені, що вам це сподобається. Відправте посилання на відеорецепт своїм друзям!
