/ / / Рецепт Міні-паски як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Міні-паски

Міні-паски
  • Десерти
  • 150 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6
Такі пасочки здатні підняти настрій кому завгодно. Зовсім небагато роботи, і ви отримаєте декор великоднього столу, милий подарунок близьким і частування для самих маленьких! Тісто можете приготувати за рецептом нижче або будь-якому іншому.

Шкарлупки краще приготувати заздалегідь. Для цього проробіть отвір приблизно в 2 пальця діаметром з допомогою ножа або штопора в гострому краях яйця, злегка збовтайте вміст і вилийте в миску. Вимийте і висушіть майбутні формочки.
Оцінка 3.4 / Голосів 8

Інгредієнти

  • Молоко: 170 мл
  • Пшеничне борошно: 450 г
  • Дріжджі: 2 ст. л.
  • Вершкове масло: 100 г
  • Цукор: 150 г
  • Яєчний жовток: 2 шт.
  • Родзинки: 70 г
  • Сіль: за смаком
  • Лимонна цедра: 10 г

Приготування

  1. Розведіть дріжджі в підігрітому молоці. Через 5-7 хвилин всипте склянку борошна і 2 ст. л. цукру. Гарненько перемішайте, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 40 хвилин.Міні-паски
  2. Перетріть жовтки з цукром. Додайте розм'якшене масло і ретельно перемішайте. Влийте в жовткову масу опару, обережно перемішайте, всипте борошно і замісіть тісто. Ізюм залийте окропом.Міні-паски
  3. Залиште в теплому місці на 1-1,5 години, поки тісто не збільшиться хоча б удвічі. Перемішайте, додайте родзинки, вимісіть.Міні-паски
  4. Розділіть тісто на маленькі шматочки, сформуйте кульки. Змастіть шкарлупки маслом і викладіть в них тісто менше, ніж наполовину. Насипте в форму для випічки сіль шаром 1,5–2 см. Занурте в неї шкарлупки, щоб вони стояли рівно. Можна покласти фольгу у формочки для кексів і помістити туди яйця.Міні-паски
  5. Дайте трохи підійти. Випікайте 20 хвилин при 170 градусах.Міні-паски
Готові пасочки прикрасьте по своєму смаку. Остиглі шкарлупки можна розфарбувати харчовими барвниками. Обов'язково приготуйте і поділіться секретом зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій