/ / / Болгарська яєчня з помідорами

Болгарська яєчня з помідорами - Це Смак

Болгарська яєчня з помідорами - Це Смак
  • Сніданки
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Як приготувати міш-маш, традиційну болгарську яєчню з помідорами

Якщо ви знаходитесь в активному пошуку оригінальної страви для недільного сніданку у нас для вас дещо є. Одне з найулюбленіших болгарських страв міш-маш як правило, подають до обіду.

Справа в тому, що з цією своєрідною яєчнею потрібно трохи погратися. Овочів у страві має бути більше, ніж яєць. А подають міш-маш з тостами або просто обсмаженим хлібом. Спробуйте, вам повинно сподобатися!
Оцінка 4.8 / Голосів 12

Інгредієнти

  • Яйце: 2 шт.
  • Бринза: 50 г
  • Болгарський перець: 1 шт.
  • Помідор: 2 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.
  • Перець чилі: за смаком
  • Петрушка: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Болгарська яєчня з помідорами - Це Смак

  1. Цибулю очистіть, поріжте кубиками. Довільно подрібніть помідори і болгарський перець. На дрібній тертці натріть бринзу. Розігрійте на сковороді олію, обсмажте цибулю до м'якості.Болгарська яєчня з помідорами
  2. Потім додайте в сковороду помідори з перцем. Присолите і тушкуйте 15-20 хвилин на маленькому вогні. Коли випарується сік, додайте до овочів яйця і бринзу.
  3. Перемішайте інгредієнти, трохи поперчіть. До того ж можете додати паприку або інші спеції, які любите. Готуйте міш-маш 3 хвилини, поки яйця не захолонуть.Болгарська яєчня з помідорами
За класичним рецептом болгарський перець перед використанням потрібно спекти, а потім очистити від тонкої шкірки. Однак навіть без цього процесу страва виходить досить пікантним і ароматною. Рекомендуємо приготувати її для всієї родини!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій