Болгарська яєчня з помідорами - Це Смак
- Сніданки
- 25 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Як приготувати міш-маш, традиційну болгарську яєчню з помідорами
Якщо ви знаходитесь в активному пошуку оригінальної страви для недільного сніданку у нас для вас дещо є. Одне з найулюбленіших болгарських страв міш-маш як правило, подають до обіду.
Справа в тому, що з цією своєрідною яєчнею потрібно трохи погратися. Овочів у страві має бути більше, ніж яєць. А подають міш-маш з тостами або просто обсмаженим хлібом. Спробуйте, вам повинно сподобатися!
Справа в тому, що з цією своєрідною яєчнею потрібно трохи погратися. Овочів у страві має бути більше, ніж яєць. А подають міш-маш з тостами або просто обсмаженим хлібом. Спробуйте, вам повинно сподобатися!
Інгредієнти
- Яйце: 2 шт.
- Бринза: 50 г
- Болгарський перець: 1 шт.
- Помідор: 2 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
- Перець чилі: за смаком
- Петрушка: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Болгарська яєчня з помідорами - Це Смак
- Цибулю очистіть, поріжте кубиками. Довільно подрібніть помідори і болгарський перець. На дрібній тертці натріть бринзу. Розігрійте на сковороді олію, обсмажте цибулю до м'якості.
- Потім додайте в сковороду помідори з перцем. Присолите і тушкуйте 15-20 хвилин на маленькому вогні. Коли випарується сік, додайте до овочів яйця і бринзу.
- Перемішайте інгредієнти, трохи поперчіть. До того ж можете додати паприку або інші спеції, які любите. Готуйте міш-маш 3 хвилини, поки яйця не захолонуть.
За класичним рецептом болгарський перець перед використанням потрібно спекти, а потім очистити від тонкої шкірки. Однак навіть без цього процесу страва виходить досить пікантним і ароматною. Рекомендуємо приготувати її для всієї родини!
