/ / / Пиріжки з квашеною капустою

Пиріжки з квашеною капустою - Це Смак

Пиріжки з квашеною капустою - Це Смак
  • Закуски
  • 150 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Рум'яні пиріжки з квашеною капустою: легендарний бабусин рецепт!

З якою начинкою ви зазвичай готуєте пиріжки? Ми пропонуємо вам випробувати рецепт улюбленої всіма випічки з квашеною капустою і яйцем. Це блюдо порадує любителів пиріжків насиченістю смаку і повітряним тістом.

Таке тісто підійде для випічки з будь-якою начинкою. Запросіть рідних в гості і почастуєте їх цією смакотою. Діставайте банку з квашеною капустою і приготуйтеся творити чудеса. Рекомендуємо відразу готувати побільше!
Оцінка 4/ Голосів 23

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 400 г
  • Вершкове масло: 100 г
  • Молоко: 0,5 скл.
  • Жовтки: 3 шт.
  • Яйце: 5 шт.
  • Дріжджі: 7 г
  • Квашена капуста: 400 г
  • Цибуля: 2 шт.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Цукор: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Пиріжки з квашеною капустою - Це Смак

  1. Щоб приготувати тісто, просійте борошно. Розведіть в 0,5 скл. теплої води дріжджі. Всипте в глибокий посуд 200 г борошна, додайте дріжджі, гарненько все перемішайте і поставте тісто в тепле місце на 1-1,5 години, щоб воно піднялося.
  2. В піднялося тісто додайте жовтки, сіль і цукор за смаком. Влийте в тісто тепле молоко, ретельно все перемішайте. Потім додайте в тісто муку і розм'якшене вершкове масло.
  3. Перекладіть тісто на присипану борошном поверхню і добре його вимісити, потім помістіть його в глибокий посуд, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1,5 години.
  4. Подрібніть 4 відварених круто яйця, відіжміть від зайвої рідини капусту й дрібно наріжте. Очистіть і подрібніть цибулю.Пиріжки з квашеною капустою
  5. Обсмажте в розігрітій олії цибулю протягом 6-7 хвилин, додайте капусту і, постійно помішуючи, готуйте начинку на середньому вогні. Потім присипте капусту сіллю, перцем і цукром за смаком, додайте яйця і перемішайте.Пиріжки з квашеною капустою
  6. Розкачайте тісто в пласт висотою 0,5 см. З допомогою форми або склянки виріжте з тіста кола. У центр кіл викладіть начинку. Складіть тісто навпіл і міцно защипайте краї.Пиріжки з квашеною капустоюПиріжки з квашеною капустою
  7. Перекладіть пиріжки на деко, устеленний промасленим пергаментним папером, змастіть їх збитим яйцем і залиште на 15 хвилин. Помістіть деко в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.Пиріжки з квашеною капустоюПиріжки з квашеною капустою
Вітаємо, смачні пиріжки з квашеною капустою і яйцем готові! Подивіться, як можна приготувати чудові пиріжки з м'ясом. Поділіться цим вдалим рецептом зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: