Горіховий торт без борошна - Це Смак
- Десерти
- 10 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Як приготувати горіховий торт-десятихвилинку без борошна
Самий смачний торт — той, на який ви витратили мінімум часу. Багатошарові наполеони, розкішні тарти з журавлинним курдом і трюфельні кондитерські вироби, звичайно, хороші, але іноді так хочеться чогось простого і швидкого. «Тут і зараз» — девіз горіхового торта, секретом приготування якого поділиться редакція «Це Смак».
На весь процес займає всього 10 хвилин: 3 на заміс тіста, 5 на випікання коржа в мікрохвильовці і ще пару хвилин на оформлення. Для цього навіть не знадобиться борошно, адже в її ролі виступають подрібнені волоські горіхи. Крем зазвичай вибирається за настроєм, але найпростіше просто змастити коржі солодкими вершками. Ми обрали вже готове згущене молоко.
На весь процес займає всього 10 хвилин: 3 на заміс тіста, 5 на випікання коржа в мікрохвильовці і ще пару хвилин на оформлення. Для цього навіть не знадобиться борошно, адже в її ролі виступають подрібнені волоські горіхи. Крем зазвичай вибирається за настроєм, але найпростіше просто змастити коржі солодкими вершками. Ми обрали вже готове згущене молоко.
Інгредієнти
- Волоські горіхи: 200 г
- Яйце: 3 шт.
- Цукор: 80 г
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Згущене молоко: 250 г
- Сметана: 3 ст. л.
Як приготувати Горіховий торт без борошна - Це Смак
- Очищені горіхи обсмажте на сухій сковороді. Потім засипте їх в блендер і подрібніть в дрібну крихту.
- Збийте яйця з цукром до однорідності. Додайте волоські горіхи, розпушувач і знову збийте. В результаті у вас повинно вийти рідке горіхове тісто.
- Перелийте тісто у глибоку форму, змащену вершковим маслом, і випікайте корж в мікрохвильовці на високій потужності 5 хвилин. За цей час приготуйте крем: змішати згущене молоко (можна варену) зі сметаною.
- Готовий корж розріжте ниткою або спеціальним ножем на 3-4 частини. Потім справа за малим: чергуйте коржики з кремом. Верх торта теж змастіть сумішшю сметани і згущеного молока і прикрасити горіхами. Готово!
Такий десерт краще всього підійде для шанувальників безглютенової випічки і навіть дієтичного харчування, адже в якості крему може бути звичайний йогурт, підсолоджений медом. Солодкість з горіхами готова до вживання відразу ж, але ми все-таки наполягаємо на тому, щоб торт трохи постояв в холодильнику і просочився. Існує ще кілька варіацій рецепту швидкого торта коли тісто готують на білках, отримуючи в результаті безе, але це зовсім інша історія
