Сирний пиріг по-грецьки - Це Смак
- Закуски
- 80 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Легкий у приготуванні і виглядає запаморочливо! Легендарна тіропіта з купленого тіста.
Сирна насолода або тіропіта. Такі пироги продаються в Греції на кожному кроці. Рум'яні, з хрусткими бочками і чудовою начинкою — їх обожнюють і діти, і дорослі.
Любителі сиру радійте: редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт тиропіти, який не забере багато часу. Адже для випічки вам знадобиться покупне листкове тісто, яке можна придбати практично в будь-якому великому магазині.
Любителі сиру радійте: редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт тиропіти, який не забере багато часу. Адже для випічки вам знадобиться покупне листкове тісто, яке можна придбати практично в будь-якому великому магазині.
Інгредієнти
- Сир фета: 250 г
- Твердий сир: 200 г
- Молоко: 50 мл
- Яйце: 5 шт.
- Петрушка: 100 г
- Вершкове масло: 100 г
- Листкове тісто: 500 г
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
- Пшеничне борошно: 1 ст. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Сирний пиріг по-грецьки - Це Смак
- Нагрійте духовку до температури 180 градусів. Листкове тісто розморозьте.
- Зелень петрушки дрібно наріжте.
- Відкиньте фету на друшляк, щоб позбавиться від зайвої рідини, потім поріжте. Твердий сир натріть на дрібну тертку. Фету і твердий сир перекладіть в миску, додайте збиті яйця, різану зелень, чорний перець за смаком, добре перемішати начинку.
- Деко змастіть соняшниковою олією і поставте у холодне місце. Тісто розділіть на дві частини. Присипте стіл борошном і тонко розкачайте кожен пласт.
- Тонко розкатане тісто перенесіть на деко і змастіть її молоком, потім топленим вершковим маслом. Викладіть начинку на деко, накрийте другим листом розкатаного тіста і змастіть верх пирога розтопленим вершковим маслом.
- Защипайте краї пирога і випікайте 45-55 хвилин.
До соковитого пирога відмінно підійде ваш улюблений чай або кава. Обов'язково діліться рецептом з вашими друзями.