Литовський салат - Це Смак
- Закуски
- 35 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Як приготувати литовський салат з морквою і оселедцем за 15 хвилин
Морська риба різних видів засолу — коник балтійських народів. Мало того, що вони їдять його в якості самостійної страви або закуски на обід. Балтійські господині додають цей інгредієнт і в інші страви. Доказ тому — литовський салат.
Раніше ми з вами вже ділилися рецептом багатошарового салату з грибами і оселедцем. Представлена сьогодні страва набагато простіша, але не менш смачна. Переконайтеся в цьому самі.
Раніше ми з вами вже ділилися рецептом багатошарового салату з грибами і оселедцем. Представлена сьогодні страва набагато простіша, але не менш смачна. Переконайтеся в цьому самі.
Інгредієнти
- Оселедець: 1 шт.
- Морква: 3 шт.
- Цибуля: 3 шт.
- Печериці: 500 г
- Оливкова олія: 100 мл
- Зелена цибуля: за смаком
Як приготувати Литовський салат - Це Смак
- Оселедець обробити, відокремити дві половинки філе. Наріжте його смужками середньої товщини. Моркву очистіть і натріть на крупній тертці. Цибулю наріжте тонкими півкільцями.
- Гриби промийте, просушіть паперовими рушниками і наріжте скибочками. На розігрітій олії трохи обсмажте моркву, далі додайте до неї цибулю.
- Помішуючи, обсмажуйте інгредієнти до м'якості моркви. Тепер додайте скибочки печериць. Готуйте ще кілька хвилин. Цибуля повина залишитися прозорою, злегка золотистою
- До речі, якщо зручно, ви можете гриби обсмажити окремо. Тоді у вас точно нічого не підгорить. Перекладіть готові обсмажені інгредієнти в салатницю, залиште на півгодини в холодильнику.
- Потім до моркви з грибами додайте оселедець, акуратно перемішайте. Зверху посипте салат різаною зеленою цибулею і подавайте до столу.
До речі, замість печериць в салат можете додати солоні гриби. Тоді їх і обсмажувати не потрібно, а за смаком виходить чудово. Як вам ідея такого салату? Приготували б до обіду?
