Гнізда з фаршу з сиром - Це Смак
- Другі страви
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Це страва з фаршу затьмарить будь-які котлети! 25 хвилин в духовці — шедевр готовий.
Багато господинь вважають за краще зберігати в морозилці перемелене м'ясо, а не цілісні шматки: фарш швидше розморожується і готується, страви виходять ніжніше, м'якше. З фаршу можна зробити апетитні котлети, а також використовувати його в якості начинки для пиріжків або чебуреків.
А як щодо страви, в якому фарш грає роль рум'яної оболонки, а не начинки? У «Це Смак» якраз знайшовся рецепт м'ясних гнізд з вершковою серединкою. Готуються вони навіть простіше, ніж котлети, адже їх не потрібно обсмажувати на сковороді: досить помістити в духовку і трохи почекати.
А як щодо страви, в якому фарш грає роль рум'яної оболонки, а не начинки? У «Це Смак» якраз знайшовся рецепт м'ясних гнізд з вершковою серединкою. Готуються вони навіть простіше, ніж котлети, адже їх не потрібно обсмажувати на сковороді: досить помістити в духовку і трохи почекати.
Інгредієнти
- Свинячий фарш: 800 г
- Курячий фарш: 300 г
- Цибуля: 1 шт.
- Молоко: 200 мл
- Хліб: 70 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сметана: 200 мл
- Яйце: 2 шт.
- Твердий сир: 150 г
- Кріп: за смаком
Як приготувати Гнізда з фаршу з сиром - Це Смак
- Змішайте свинячий і курячий фарш, додайте подрібнену цибулю.
- Хліб замочіть в 100 мл молока, потім відіжміть і додайте у фарш.
- Влийте в фарш інше молоко, посоліть і поперчіть.
- Сформуйте з фаршу спочатку кульки розміром з яблуко, а потім гнізда, викладіть їх на змащене маслом деко.
- Сир натріть на тертці, змішайте зі сметаною, яйцями і подрібненим кропом.
- Розподіліть начинку по гніздах і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Для цієї цікавої страви підійде будь-який котлетний фарш, так що швидше згадуйте хитрощі його приготування. А рецепт не забудьте зберегти в закладках!
