/ / / Булочки з горіхами

Булочки з горіхами - Це Смак

Булочки з горіхами - Це Смак
  • Десерти
  • 160 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Ароматні булочки з горіхами і корицею — красиво і смачно! Рецепт, перевірений роками.

Солодка булочка з гарячим чаєм ні з чим не зрівняється! Ми, звичайно, говоримо про домашню випічке, в якій булочки займають одну з лідируючих позицій. Замість розкішних і складних тортів і тістечок можна побалувати себе і своїх близьких не менш смачними здобними виробами. Їх існує так багато, що ніхто в світі не знає навіть приблизної кількості існуючих рецептів.

Немає нічого дивного в тому, що домашня випічка вражає своєю різноманітністю. Історія такого виробу, як булочка, починається ще до нашої ери. Але сьогодні ми зупинимося на солодкому рецепті, а це значить, що він міг виникнути не раніше XIX століття, коли став доступним цукор.

«Це Смак» розповість тобі, як зробити булочки з горіховою начинкою.
Оцінка 3.8/ Голосів 4

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 1 кг
  • Молоко: 530 мл
  • Цукор: 210 г
  • Волоські горіхи: 200 г
  • Вершкове масло: 200 г
  • Сухі дріжджі: 20 г
  • Ванільний цукор: 10 г
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Сіль: 2 ч. л.
  • Яйце: 2 шт.
  • Кориця: 1 ч. л.

Як приготувати Булочки з горіхами - Це Смак

  1. Розведіть дріжджі в 500 мл теплого молока. Додайте в суміш 130 г звичайного цукру і весь ванільний. Залиште на 5 хвилин.
  2. В окремій мисці збийте яйця і додайте їх до молока, перемішайте. Почніть потроху додавати борошно, постійно помішуючи, сіль і 150 г розм'якшеного або розтопленого масла. Тісто повинне вийти еластичним. Накрийте тісто і залиште приблизно на годину-півтора, щоб воно піднялося.
  3. Для начинки обсмажте горіхи і подрібніть їх. Розтопіть масло і додайте в нього горіхи, залишки цукру і молока, щоб вийшла густа каша.
  4. Розкачайте тісто в великий прямокутник. Викладіть начинку. Потім загорніть нижні і верхні краї тіста по черзі так, щоб тісто склалося в три рази. Розріжте його упоперек широкими смугами і кожну трохи перекрутіть.
  5. Застеліть деко папером для випічки і викладіть на неї спіральки з тіста. Змастіть їх жовтком і залиште приблизно на 20 хвилин, після чого випікайте 25 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.
Така смакота може стати і десертом, і ситним перекусом. Волоські горіхи добре поєднуються з фруктовим повидлом, його можна додати замість цукру в наступний раз. Солодкі булочки по-своєму прекрасні, але до борщу їх не подаси, так що доведеться шукати рецепт несолодких булочок а ось до чаю — в самий раз! Пробуйте і діліться враженнями зі своїми друзями.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: