Пиріг з фруктами - Це Смак
- Десерти
- 120 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Сирний пиріг з фруктами. Улюблений сімейний десерт, над яким не потрібно працювати півдня.
Фруктові десерти завжди найулюбленіші. Від них буквально віє свіжістю, літом, теплом, не кажучи вже про їх шикарний смак. Звичне яблуко перетворюється в кисло-солодке диво під корицею, вершками і ванільним цукром. Шарлотка стає частуванням, які ви печете через день. Але її можна зробити краще. Варто додати ще кілька інгредієнтів — і пиріг не впізнати.
Сирний яблучно-виноградний пиріг — справжня кулінарна знахідка. Приголомшливий смак при мінімальних зусиллях і доступних продуктів. Ось вам і новий варіант полюбилася шарлотки. Таку можна спекти як для сім'ї, так і для святкового застілля. Задоволеним залишиться кожен.
Сирний яблучно-виноградний пиріг — справжня кулінарна знахідка. Приголомшливий смак при мінімальних зусиллях і доступних продуктів. Ось вам і новий варіант полюбилася шарлотки. Таку можна спекти як для сім'ї, так і для святкового застілля. Задоволеним залишиться кожен.
Інгредієнти
- Вершкове масло: 125 г
- Цукор: 175 г
- Пшеничне борошно: 200 г
- Сир: 140 г
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Яйце: 3 шт.
- Сіль: за смаком
- Яблуко: 3-4 шт.
- Виноград білий: 100 г
- Сметана: 160 г
- Крохмаль: 2 ст. л.
- Ванільний цукор: 7 г
Як приготувати Пиріг з фруктами - Це Смак
- Наріжте 100 г охолодженого вершкового масла. З'єднайте його з 100 г цукру, борошном, дрібкою солі, а також розпушувачем.
- Додайте в отриману масу яйце, а також сир. Замісіть еластичне тісто. Помістіть його в пакет. Поставте в холодильник на півгодини.
- Яблука помийте. Очистіть від шкірки. Наріжте кубиками. Помийте виноград.
- Розтопити 1 ст. л. вершкового масла на сковороді. Пересипте в ємність яблука. Додайте 2 ст. л. цукру. Обсмажуйте під закритою кришкою протягом 10 хвилин. Фрукт має стати м'яким.
- Змастіть форму рослинним маслом. Розподіліть тісто з холодильника по її дну. Надішліть запікатися на 15 хвилин при температурі 180 °С.
- Змішайте 2 яйця, 1 ст. л. цукру, ванілін, крохмаль і сметану. Доведіть масу до однорідності.
- Діставши тісто з духовки, викладіть зверху яблука і виноград. Залийте пиріг сметанним кремом. Збільшіть температуру до 200 °С. Випікайте ще від 30 до 40 хвилин.
Не поспішайте виймати пиріг з форми. Почекайте, поки він повністю охолоне, а вже після перенесіть його на тарілку. Ви можете прикрасити випічку на власний розсуд, наприклад, присипавши цукровою пудрою або корицею, і подавати під час чаювання. Обов'язково збережіть рецепт. Тоді при зручному випадку він буде під рукою.