Цукерки з гарбуза - Це Смак
- Десерти
- 160 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Гарбузові цукерки зі смаком білого шоколаду, і ні слова більше. Терміново треба спробувати!
Святковий десерт у багатьох господинь передбачає стандартний набір з коронного торта і кількох порцій желе. Спробуйте змінити традиції і подати гостям незвичайні гарбузові цукерки з білим шоколадом. Вони трохи нагадують іриски, але виглядають набагато нарядно, тим більше, що подаються ласощі під сметанним кремом або збитими вершками.
Найскладніше в процесі приготування таких цукерок — дочекатися, поки застигне солодка нуга в холодильнику. Повірте, 2 години очікування виправдають себе оригінальним ніжним смаком готового десерту.
Найскладніше в процесі приготування таких цукерок — дочекатися, поки застигне солодка нуга в холодильнику. Повірте, 2 години очікування виправдають себе оригінальним ніжним смаком готового десерту.
Інгредієнти
- Білий шоколад: 340 г
- Згущене молоко: 5 ст. л.
- Гарбуз: 200 г
- Кориця: 0,5 ч. л.
- Бадьян: 0,5 ч. л.
- Кардамон: 0,5 ч. л.
- Куркума: 1 ч. л.
- Волоські горіхи: 50 г
- Сметана: 250 мл
- Цукрова пудра: 100 г
- Курага: 50 г
- Родзинки: за смаком
- Ванільний цукор: 1 ч. л.
Як приготувати Цукерки з гарбуза - Це Смак
- Гарбуз очистіть, відваріть або запечіть в духовці до м'якості, потім пюрируйте.
- Горіхи подрібніть в блендері, курагу наріжте смужками.
- На водяній бані розтопіть білий шоколад, постійно помішуючи, додайте згущене молоко, гарбузове пюре, спеції, горіхи, родзинки і курагу.
- Застеліть форму для цукерок пергаментом, влийте суміш і розрівняти лопаткою. Відправте в холодильник мінімум на 2 години.
- Сметану змішайте з цукром і ванільним цукром, збийте.
- Застиглий пласт дістаньте з холодильника, наріжте кубиками. Крем помістіть в кондитерський шприц і прикрасьте цукерки.
Любителі домашніх цукерок напевно оцінять такий неординарний підхід до солодощів. А тим, хто стежить за фігурою, радимо зазирнути в рецепт чайної ковбаски з сухофруктів від такого десерту буде в захваті і душа, і талія!
