/ / / Рецепт Вареники з сирим картоплею як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Вареники з сирим картоплею

Вареники з сирим картоплею
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Вареники з незвичайною начинкою: якщо думаєш, що знаєш про них все, нам є чим здивувати

Вареники з картоплею люблять практично всі. Але незважаючи на уявну простоту цієї страви готувати його любить далеко не кожна господиня, адже картоплю треба почистити, нарізати, відварити, розім'яти і остудити, і лише потім приступити до ліплення.

Для страви, яку ми вам пропонуємо, картопля достатньо почистити і натерти. Шкварки можна додавати в начинку, але можна обійтися без них або замінити беконом, шинкою та іншими добавками.
Оцінка 3.3 / Голосів 3

Інгредієнти

  • Яйце: 2 шт.
  • Вода: 130 мл
  • Пшеничне борошно: 4 скл.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Сало: 200 г
  • Цибуля: 2 шт.
  • Картопля: 2-3 шт.
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Вареники з сирим картоплею

  1. Збийте яйця виделкою, додайте воду і сіль, всипте просіяне борошно. Вимішуйте тісто, поки воно не стане крутим. Залиште на 40 хвилин.Вареники з сирим картоплею
  2. Натріть або дрібно наріжте картоплю. Наріжте дрібними кубиками цибулю і трохи крупніше — половину сала. Обсмажте до золотистого кольору і змішайте з картоплею, посоліть, поперчіть.Вареники з сирим картоплею
  3. Розкачайте тісто в пласт і вирізати склянкою кружечки. Наповніть кожен десертною ложкою начинки і заліпіть краї.Вареники з сирим картоплею
  4. Відваріть в підсоленій воді близько 10 хвилин. Тим часом обсмажте решту сала.Вареники з сирим картоплею
Подавайте вареники гарячими зі свіжими шкварками, сметаною і зеленою цибулею. Якщо їх виявиться занадто багато, можна покласти в холодильник і потім підсмажити. Обов'язково спробуйте приготувати і поділіться цим рецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій