Овочеве асорті з фореллю - Це Смак
- Другі страви
- 45 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Ось як треба запікати рибу в духовці! Настільки простої і ефектної страви я ще не зустрічала.
Коли на одному листі зустрічається червона риба і овочі шанси піднести гостям невдале блюдо знижуються до нуля. Звичайно ж без грамотного маринаду тут не обійтися, інакше смак буде пресноват, тому пропонуємо пустити в хід соєвий соус і не тільки.
Набір з овочів ми сформували з кабачка, болгарського перцю, червоної цибулі і спаржевої квасолі, але його можна успішно доповнити баклажанами, гарбузом або томатами. Настав час заглянути на овочеву полицю холодильника і дістати нудьгуючі запаси.
Набір з овочів ми сформували з кабачка, болгарського перцю, червоної цибулі і спаржевої квасолі, але його можна успішно доповнити баклажанами, гарбузом або томатами. Настав час заглянути на овочеву полицю холодильника і дістати нудьгуючі запаси.
Інгредієнти
- Мед: 2 ст. л.
- Соєвий соус: 1 ст. л.
- Імбир: 10 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Кабачок: 1 шт.
- Червоний цибулю: 0,5 шт.
- Болгарський перець: 1 шт.
- Стручкова квасоля: 200 г
- Форель: 250-350 г
Як приготувати Овочеве асорті з фореллю - Це Смак
- Спочатку підготуйте соус для риби. Для цього змішайте рідкий мед, соєвий соус і тертий імбир, додайте трохи солі і перцю.
- Кабачок наріжте кільцями товщиною в півсантиметра, болгарський перець і червону цибулю наріжте великими кубиками.
- На змащений широкий деко викладіть смужками овочі: цибуля, болгарський перець, кабачок, спаржеву квасолю (можна заморожену). По середині між овочів викладіть стейки форелі.
- Овочі змастіть оливковою олією, посоліть і поперчіть, а рибу рясно змастіть соусом з п. 1.
- Надішліть деко в розігріту до 200-220 градусів духовку на 15 хвилин. Готово!
Добре, якщо у вас є можливість подати страву прямо на деку: виглядає асорті немов веселка, радує око пахне ну дуже апетитно. Спробуйте в такому ж стилі приготувати курячу грудку — відмінна ідея для швидкої вечері. Беріть рецепти собі на замітку і не забудьте поділитися корисними стравами з друзями!
