/ / / Голубці з бурякового листя

Голубці з бурякового листя як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Голубці з бурякового листя як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Голубці в буряковому листі. Зберігають форму і при цьому дуже м'які!

Ви коли-небудь готували голубці в духовці? По-перше, вони зберігають форму, адже час приготування скорочується вдвічі. По-друге, капустяні листи виходять неймовірно м'яким, чого так важко досягти, коли страва готується на плиті. По-третє, саму капусту можна взагалі не використовувати. Як так? Почаклуйте над голубцями з бурякового листя.

Якщо ви обожнюєте традиційні голубці і пробували готувати долму цей рецепт точно доведеться вам за смаком. Бурякова гичка не просто стане частиною вашого списку покупок, але і з легкістю очолить його. А колір який! Насичений зелений — головна прикраса столу.
Оцінка 3.7 / Голосів 18

Інгредієнти

  • Бурякова гичка: 20 шт.
  • Рис: 150 г
  • Свинячий фарш: 300 г
  • Морква: 2 шт.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Сметана: 5 ст. л.
  • Вода: 400 мл

Як приготувати Голубці з бурякового листя як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Відваріть рис до напівготовності. Відставте остигати.
  2. Подрібніть цибулю, дрібно натріть моркву, обсмажуйте в олії протягом 5 хвилин.
  3. Посоліть і поперчіть фарш. Змішайте з холодним рисом, а також половиною цибулі і моркви зі сковороди.
  4. Помийте бурякові листя, відріжте черешки, обшпарте окропом і злегка відбийте по центру.
  5. Викладіть трохи начинки в центр листа і загорніть, як ви це робите зазвичай.Голубці з бурякового листяГолубці з бурякового листяГолубці з бурякового листяГолубці з бурякового листя
  6. Щільно укладіть голубці в казан, посипте половиною засмажки.
  7. Змішайте сметану з 400 мл теплої води, залийте молочною сумішшю голубці.Голубці з бурякового листя
  8. Накрийте казан фольгою замість кришки і відправте в розігріту до 180 °С духовку на 10 хвилин. Зніміть фольгу і готуйте голубці в бурякових листках ще 20 хвилин.Голубці з бурякового листя
Loading...
І хто тепер скаже, що голубці — нудна страва, яка не може вписатися в сучасне святкове меню? Приготовані в духовці голубці у бурякових листках по праву вважаються прекрасним частуванням. Насолоджуйтеся самі і діліться рецептом з друзями.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій