Сирники з кабачків - Це Смак
- Сніданки
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Дієтичні сирники з кабачками і зеленню: несолодкий варіант для сніданку, полуденка або перекусу
Де написано, що сирники повинні бути неодмінно солодкими? Вони залишаться такими ж пишними і рум'яними, навіть якщо цукор ви не додасте, а покладіть замість нього, наприклад, кабачок!
Отже, несолодкі сирники з кабачком — більш дієтичний варіант одного з головних символів дитинства. Кабачок додасть виробам більшої соковитості, ну а для аромату додамо побільше різноманітної зелені. Букет можете підібрати на свій смак, а у нас це кріп, петрушка і м'ята.
Порада: тертий кабачок злегка посоліть і залиште на 5 хвилин, щоб виділився зайвий сік, який потім злийте. Це дозволить додати менше борошна в тісто, але сирники клеклими не стануть.
Отже, несолодкі сирники з кабачком — більш дієтичний варіант одного з головних символів дитинства. Кабачок додасть виробам більшої соковитості, ну а для аромату додамо побільше різноманітної зелені. Букет можете підібрати на свій смак, а у нас це кріп, петрушка і м'ята.
Порада: тертий кабачок злегка посоліть і залиште на 5 хвилин, щоб виділився зайвий сік, який потім злийте. Це дозволить додати менше борошна в тісто, але сирники клеклими не стануть.
Інгредієнти
- Сир: 300 г
- Кабачок: 300 г
- Яйце: 1 шт.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Пшеничне борошно: 4-5 ст. л.
- Кріп: за смаком
- Петрушка: за смаком
- М'ята: за смаком
- Соняшникова олія: 2-3 ст. л.
Як приготувати Сирники з кабачків - Це Смак
- У глибокій мисці розітріть сир з яйцем і дрібкою солі. Додайте тертий і віджатий кабачок і дрібно нарізану зелень. Додайте борошно, ретельно перемішайте.
- Зберіть масу в ком, який потім скачайте в ковбаску і наріжте на шматочки. Вийде приблизно 14-15 шт. Надайте заготівлях круглу форму, потім приплюсніть.
- Смажте по 2-3 хв. з кожного боку на добре розігрітій сковороді з додаванням соняшникової олії.
Рум'яні сирники відмінно поєднуються з томатним соусом. Любителі кавказьких пікантних сполучень не встоять від п'янкого аромату соусу цахтон. Ласкаво просимо до столу! Не забудьте поділитися враженнями від рецепту з друзями!
