Солодкі мариновані огірки на зиму - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 2
Солодкі огірки на зиму. Відкриваєш в грудні баночку — і більше нічого не треба.
Літо не тільки час відпочинку, яскравого сонця, подорожей і пікніків. Всі три місяці перше місце в списку завдань незмінно займає консервація. Спочатку ви по лікоть в полуниці (варення, компоти), потім йдуть абрикоси, рання малина, черешня. А через кілька тижнів ви переходите до більш серйозної задачі — маринування овочів. Як щодо солодких огірків на зиму?
Дуже незвичайний пряно-солодкий смак пупирчастих — те, чим хочеться насолоджуватися всю зиму. Така консервація не вибухає, розсіл не просто ароматний, але і кристально чистий, а як вони хрумтять! Записуйте рецепт солодких огірків на зиму прямо зараз.
Дуже незвичайний пряно-солодкий смак пупирчастих — те, чим хочеться насолоджуватися всю зиму. Така консервація не вибухає, розсіл не просто ароматний, але і кристально чистий, а як вони хрумтять! Записуйте рецепт солодких огірків на зиму прямо зараз.
Інгредієнти
- Огірки: 800 г
- Оцет: 3 ст. л.
- Цукор: 3 ст. л.
- Сіль: 1 ст. л.
- Вода: 800 мл
- Листя вишні: 2 шт.
- Петрушка: 10 г
- Кріп: 10 г
- Лавровий лист: 1 шт.
- Часник: 1 шт.
- Чорний перець (горошком): 5 шт.
Як приготувати Солодкі мариновані огірки на зиму - Це Смак
- Помийте огірки і залийте водою на годину.
- Помийте листя вишні і зелень, очистіть часник. Викладіть часник, зелень, листя і перець горошком на дно банки.
- Щільно укладіть в ємність огірки. Залийте їх кип'яченою водою, щоб рідина доходила до «плічок» банки. Накрийте кришкою і почекайте 15 хвилин.
- Злийте воду в сотейник. Додайте цукор і сіль. Доведіть до кипіння, вимкніть, додайте оцет і знову залийте банки по «плечики». Загорніть банки. Переверніть банки з солодкими огірками догори дном і укутайте до повного охолодження.
Солодкі хрусткі огірки на зиму — шикарний варіант традиційної закуски. Її подають як до звичайної картоплі, так і до соковитого і ароматного м'яса. Кількість інгредієнтів вище розраховане на літрову банку. Але радимо вам не розмінюватися на дрібниці і підготувати відразу кілька трилітрових банок. Збережіть рецепт і користуйтеся ним регулярно.
