/ / / Сливовий маринад

Сливовий маринад як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Сливовий маринад як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Курка соковитіше свинини: не маринад, а чари! М'ясо найм'якіше, а смак насичений.

Напевно ви вже читали і навіть пробували замаринувати шашлик за нашими рецептами. Тепер в колекцію наших улюблених маринадів додався ще один: сливовий. Він ідеально підходить для ніжної курятини, не дозволяє м'ясу пересушиться на мангалі і робить його більш пікантним.

Ми розповімо, як приготувати ароматний сливовий соус, який ви зможете використовувати не тільки для маринаду, а й для подачі улюблених м'ясних страв. Заготовте таку вкуснотищу на зиму, і всю холодну пору року будете відчувати смак літа.
Оцінка 4.9 / Голосів 18

Інгредієнти

  • Зливи: 2 кг
  • Часник: 2-3 шт.
  • Перець чилі: 2-3 шт.
  • Сіль: 1 ст. л.
  • Карі: 20 г
  • Цукор: 8 ст. л.
  • Червоний перець мелений: 2-3 ч. л.
  • Кориця: 0,5 ч. л.
  • Куряче філе: 1 кг
  • Цибуля: 1 кг
  • Оливкова олія: 1 ст. л.

Як приготувати Сливовий маринад як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Вимийте сливи і видаліть кісточки. Очистіть 2-3 головки часнику, вийміть з перцю чилі насіння і зріжте плодоніжку.
  2. Підготовлені інгредієнти пропустіть через м'ясорубку. Отриману масу змішайте з цукром, сіллю, каррі, перцем і корицею.
  3. Помістіть соус в каструлю і поставте її на вогонь, доведіть сливову суміш до кипіння, зменшіть вогонь і варіть соус ще протягом 30 хвилин. Потім розподіліть його по стерилізованим банкам, дайте охолонути і відправте в прохолодне місце.
  4. Куряче філе промийте, наріжте шматочками на шашлик. Очистіть і наріжте кільцями цибулю.
  5. Замаринуйте м'ясо 200 г сливового соусу, оливковій олії і перемішайте з цибульними кільцями. За бажанням можете додати ще трохи перцю і солі. Дайте м'ясу 2 години.Сливовий маринад
Loading...
Нанизайте замариновану курятину на шампур і обсмажуйте на мангалі до готовності. Подавати шашлик можете з тим же сливовим соусом, виходить дуже смачно. Також рекомендуємо доповнити м'ясо приготованими на грилі овочами. Запропонуйте друзям такий варіант для наступного пікніка, їм сподобається!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій