/ / / Рецепт Марокканські виті млинці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Марокканські виті млинці

Марокканські виті млинці
  • Закуски
  • 65 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6
Ці марокканські млинці «Мельви» більше схожі на коржі. Вони виходять дуже красивими, коли їх розламують, дуже ніжними всередині і з хрусткою скоринкою.

Головна їх відмінність від звичних нам млинців — використання замість звичайного борошна манки або семолини. Але виходить не менш смачно! Ними можна урізноманітнити пісне меню, так і з молочними і м'ясними стравами вони поєднуються на ура.
Оцінка 3.7 / Голосів 32

Інгредієнти

  • Манка: 460 м
  • Вода: 330 мл
  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Цукор: 2 ч. л.
  • Сіль: 2 ч. л.
  • Дріжджі: 0,25 ч. л.
  • Соняшникова олія: 200 мл
  • Мед: за смаком

Приготування

  1. Змішайте всі сухі продукти. Залийте теплою водою, замісіть тісто. Приділіть цьому процесу не менше 20 хвилин, якщо ви замішуєте вручну або за допомогою хлібопічки, або 10 — з допомогою міксера.Марокканські виті млинці
  2. Розділіть тісто на 22 частини, скачайте в кульки і накрийте харчової плівкою. Дайте постояти хвилин 20.Марокканські виті млинці
  3. Наповніть одну миску олією (можна замінити половину топленим вершковим, якщо ви не дотримуєтеся посту), а другу — манкою. Її можна замінити борошном семолиной.Марокканські виті млинці
  4. Занурте кожну кульку в масло і розрівняйте руками, щоб вийшов тонкий пласт. Змастіть маслом і присипте манкою.Марокканські виті млинці
  5. Загорніть приблизно третину пласта, змастіть маслом, присипте борошном. Те ж саме виконайте і з іншою стороною. Складіть навпіл і поверніть отриману трубочку в равлика.Марокканські виті млинціМарокканські виті млинці
  6. Розплющите її у млинець приблизно 10 см в діаметрі.Марокканські виті млинці
  7. Добре розігрійте сковорідку, злегка змастіть її маслом і обсмажте коржик з обох сторін. Полийте медом.Марокканські виті млинці
Якщо ви збираєтеся подавати коржі до супу, то варто замість меду змазати їх часником, потовченим з зеленню в соняшниковій олії. Обов'язково спробуйте і поділіться цим чудовим рецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій