/ / / Рецепт Марокканські виті млинці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Марокканські виті млинці

Марокканські виті млинці
  • Закуски
  • 65 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Марокканські виті млинці «Мельви»: дивую гостей навіть в піст!

Ці марокканські млинці «Мельви» більше схожі на коржі. Вони виходять дуже красивими, коли їх розламують, дуже ніжними всередині і з хрусткою скоринкою.

Головна їх відмінність від звичних нам млинців — використання замість звичайного борошна манки або семолини. Але виходить не менш смачно! Ними можна урізноманітнити пісне меню, так і з молочними і м'ясними стравами вони поєднуються на ура.
Оцінка 3.7 / Голосів 32

Інгредієнти

  • Манка: 460 м
  • Вода: 330 мл
  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Цукор: 2 ч. л.
  • Сіль: 2 ч. л.
  • Дріжджі: 0,25 ч. л.
  • Соняшникова олія: 200 мл
  • Мед: за смаком

Як приготувати Марокканські виті млинці

  1. Змішайте всі сухі продукти. Залийте теплою водою, замісіть тісто. Приділіть цьому процесу не менше 20 хвилин, якщо ви замішуєте вручну або за допомогою хлібопічки, або 10 — з допомогою міксера.Марокканські виті млинці
  2. Розділіть тісто на 22 частини, скачайте в кульки і накрийте харчової плівкою. Дайте постояти хвилин 20.Марокканські виті млинці
  3. Наповніть одну миску олією (можна замінити половину топленим вершковим, якщо ви не дотримуєтеся посту), а другу — манкою. Її можна замінити борошном семолиной.Марокканські виті млинці
  4. Занурте кожну кульку в масло і розрівняйте руками, щоб вийшов тонкий пласт. Змастіть маслом і присипте манкою.Марокканські виті млинці
  5. Загорніть приблизно третину пласта, змастіть маслом, присипте борошном. Те ж саме виконайте і з іншою стороною. Складіть навпіл і поверніть отриману трубочку в равлика.Марокканські виті млинціМарокканські виті млинці
  6. Розплющите її у млинець приблизно 10 см в діаметрі.Марокканські виті млинці
  7. Добре розігрійте сковорідку, злегка змастіть її маслом і обсмажте коржик з обох сторін. Полийте медом.Марокканські виті млинці
Якщо ви збираєтеся подавати коржі до супу, то варто замість меду змазати їх часником, потовченим з зеленню в соняшниковій олії. Обов'язково спробуйте і поділіться цим чудовим рецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій