/ / / Рецепт Фаршировані черепашки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Фаршировані черепашки

Фаршировані черепашки
  • Другі страви
  • 50 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4
Фаршировані овочі — одні з улюблених страв. Такий перець, картопля, гриби, баклажани і капуста стають ситною вечерею, святковою прикрасою столу, простим способом і здивувати, і нагодувати. Але якщо нафарширувати макаронні вироби, та подати під правильним соусом, відірватися буде важко, на дієті ви чи ні.

Купуєте упаковку конкильони і фарш. Фаршируєте черепашки і заливаєте домашнім соусом. Так, можливо, раніше ви запікали макарони, де фарш був одним шаром, спагеті — другим, овочі — третім, сир — четвертим. Але навіть не намагайтеся порівняти це звичайне блюдо з фаршированими конкильони. Чому? Те, що ми пропонуємо сьогодні, — блюдо, яке стоїть на кілька сходинок вище за смаком і виглядом.
Оцінка 3.5 / Голосів 6

Інгредієнти

  • Конкильони: 500 г
  • Яловичий фарш: 200 г
  • Свинячий фарш: 150 г
  • Сир рікотта: 250 г
  • Цибуля: 60 г
  • Петрушка: 0,5 пуч.
  • Базилік: 0,5 пуч.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Оливкова олія: 4 ст. л.
  • Соус бешамель: 12 л

Приготування

  1. Закип'ятіть воду. Додайте 2 ст. л. рослинного масла. Відваріть черепашки al dente. Відставте остигати.
  2. Подрібніть цибулю. Обсмажте на олії. Змішайте фарш, цибулю, рікотту з подрібненою зеленню.
  3. Додайте в загальну масу спеції і 50 мл соусу бешамель. З отриманої маси скачайте невеликі кульки.Фаршировані черепашки
  4. Нафаршируйте такими кульками черепашки. Перекладіть все в глибоке деко. Залийте соусом бешамель.Фаршировані черепашкиФаршировані черепашки
  5. Виставте температуру на 180 градусів. Надішліть черепашки запікатися на 25 хвилин максимум.Фаршировані черепашки
Коли ділишся таким рецептом, іноді натрапляєш на стіну нерозуміння: «Навіщо фарширувати? Йде так багато часу!» Так кажуть ті, кому не пощастило спробувати фаршировані конкильони з соусом бешамель. Якщо подаєте це блюдо гостям, воно прекрасно поєднується з білим сухим вином. Такою ідеєю точно варто поділитися.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій